Connect with us

Actueel

Afscheidsrit voor Jonnie Boer: motorstoet en kruidenhulde in hartje Zwolle

Avatar foto

Published

op

In Zwolle is donderdag op indrukwekkende wijze afscheid genomen van topchef Jonnie Boer, de man achter sterrenrestaurant De Librije. De stad stond stil, het plein voor het restaurant vulde zich met bloemen en herinneringen, en een unieke motorstoet begeleidde hem op een symbolische laatste rit. Het werd een eerbetoon waarin geur, geluid en emotie samenkwamen — precies zoals Jonnie het zou hebben gewild.

Een ingetogen begin bij De Librije

Vroeg in de ochtend verzamelden zich familieleden, vrienden, collega’s en tal van belangstellenden bij De Librije. Op het Spinhuisplein heerste een ingetogen sfeer. Mensen stonden stil, sommigen met de handen gevouwen, anderen met een bloem in de hand.

Even na tien uur werd de kleurrijk beschilderde kist naar buiten gedragen, onder begeleiding van het ingetogen nummer In the Air Tonight van Phil Collins. Het was een moment van volledige stilte. Geen woorden, geen rumoer, alleen muziek en herinnering.

Een erehaag van Harley-Davidsons

Wat volgde was een afscheid dat perfect paste bij de persoonlijkheid van Jonnie Boer: eigenzinnig, krachtig en vol symboliek. Ruim honderd Harley-Davidson-rijders stonden klaar om hem te begeleiden op zijn rit.

Deze stoere motorliefhebbers, vaak gekleed in leren jassen en met getekende gezichten, vormden een indrukwekkende erehaag. Opvallend waren de kleine bosjes kruiden — waaronder rozemarijn — die op verzoek van de familie op de sturen waren bevestigd. Een ingetogen maar veelzeggend detail, een ode aan Jonnies jarenlange toewijding aan geur, smaak en natuur.

De kist op het zijspan

De kist werd voorzichtig op een zijspan van een motor gelegd. De motor werd gevolgd door twee Porsches en tientallen Harleys. Samen vormden ze een rouwstoet zoals Zwolle nog niet eerder zag. Toen de motoren langzaam begonnen te rijden, ging er een rilling door de menigte. De stilte werd doorbroken door het diepe, warme geluid van de motoren, alsof ze gezamenlijk een groet brachten aan de man die zovelen inspireerde.

Langs de straten klapten toeschouwers zachtjes toen de stoet zich in beweging zette, op weg naar Giethoorn, een plek waar Jonnie zich verbonden mee voelde. Later op de dag keerde de stoet terug naar Zwolle, waar de uiteindelijke herdenking plaatsvond.

Een stad neemt afscheid

Het afscheid van Jonnie Boer werd niet alleen binnen de muren van De Librije gevoeld. In de stad zelf stonden mensen stil, bij etalages, op straathoeken, op balkons. Op meerdere plekken lagen bloemen, brandden kaarsen of stonden krijtborden met teksten als “Bedankt Jonnie” en “Smaakmaker van Zwolle”.

Inwoners spraken met elkaar over de herinneringen die zij hebben aan De Librije, aan ontmoetingen met Jonnie of simpelweg aan zijn rol in het tot bloei brengen van de stad. Zijn betekenis reikte veel verder dan gastronomie: hij gaf Zwolle een plaats op de wereldkaart.

Herinneringen in geur en beeld

Binnen De Librije werd intussen op een ingetogen manier herdacht. Medewerkers liepen langs hun werkplek, stonden even stil bij de kruidenkast, bij de muur met handgeschreven menu’s, bij de plek waar Jonnie altijd stond.

Zijn zoon Jimmie Boer deelde eerder deze week al beelden van de ruimte waarin zijn vader lag opgebaard. De kleurrijke graffiti-kist, de vlag van Giethoorn, de bokshandschoenen van Jonnie en een foto van Johan Cruijff vormden een persoonlijk tableau vol symboliek.

De betekenis van motoren en kruiden

De keuze voor een motorstoet en de kruiden op de sturen was geen toeval. Jonnie Boer was zelf motorliefhebber en hield van alles wat met vrijheid, kracht en onafhankelijkheid te maken had.

Rozemarijn, tijm en salie — kruiden die vaak in zijn gerechten voorkwamen — kregen een nieuwe betekenis als symbolen van afscheid, herinnering en verbondenheid.

Voor de Harley-rijders was het een eer om onderdeel te mogen zijn van deze bijzondere rit. Velen kenden Jonnie persoonlijk of hadden in De Librije gegeten. “Dit is het minste wat we konden doen,” zei een van hen. “Hij was uniek.”

Publieke waardering

De stad Zwolle toonde zich van haar meest betrokken kant. Burgemeester Pieter Snijders liet eerder al weten dat Jonnie Boer niet alleen een ondernemer was, maar ook een verbinder.

“Hij bracht mensen bij elkaar, op het bord en aan tafel,” aldus Snijders. “Vandaag is het onze beurt om hem te eren.”

Ook andere bekende Nederlanders, waaronder collega-chefs en mediafiguren, lieten via sociale media weten geraakt te zijn door het eerbetoon. Veelvuldig terugkerende woorden: inspiratie, vakmanschap, warmte.

Een voorbeeld voor velen

De Librije groeide onder Jonnie’s leiding uit tot een van de meest toonaangevende restaurants van Nederland. Drie Michelinsterren, internationale faam, maar altijd geworteld in de nuchtere Zwolse bodem.

Voor jonge chefs en ondernemers was Jonnie Boer een voorbeeld: van hoe je met toewijding en creativiteit een eigen wereld kunt bouwen. Het feit dat zijn afscheid werd vormgegeven met dezelfde originaliteit en kracht als zijn werk, maakte het des te indrukwekkender.

De laatste rit en wat blijft

Toen de stoet in de middag terugkeerde in Zwolle, was de stad nog steeds in stilte gehuld. Familieleden, medewerkers van De Librije en intimi verzamelden zich opnieuw. De uitvaart vond plaats in besloten kring, zoals door de familie gewenst.

Voor buitenstaanders eindigde de dag bij De Librije, waar nog urenlang mensen langskwamen om bloemen neer te leggen, stil te staan of een korte herinnering te delen met anderen. Een collectieve vorm van herdenken, van verbondenheid.

Tot slot

Het afscheid van Jonnie Boer was uniek, symbolisch en diep menselijk. Geen grootse ceremonie met woorden, maar een krachtig eerbetoon vol persoonlijke details. De motorstoet, het geluid van de motoren, de geur van kruiden en de gedeelde stilte — het vormde een afscheid dat tot in de vezels werd gevoeld.

In de herinnering aan Jonnie blijven niet alleen zijn gerechten voortleven, maar ook zijn liefde voor mensen, zijn oog voor detail en zijn vermogen om het leven te vieren. Zoals iemand bij De Librije fluisterde, terwijl de motoren wegredden:

“Hij reed niet weg, hij blijft bij ons. In geur, in smaak, in alles.”

Actueel

Europees weerinstituut heeft woeste plannen

Avatar foto

Published

op

De nieuwste berekeningen van het Europese weermodel ECMWF zorgen voor flink wat opschudding onder weerliefhebbers én professionals. Volgens de meest recente modelrun lijkt Nederland zich te moeten voorbereiden op een periode met aanzienlijke sneeuwval, precies op een moment waarop het land al wekenlang in een uitgesproken winterse setting verkeert. Meteorologen spreken voorzichtig, maar de signalen zijn opvallend eensgezind: de kans op een intens sneeuwscenario neemt toe.

Wat laat het ECMWF-model zien?

Het ECMWF – voluit het European Centre for Medium-Range Weather Forecasts – geldt als een van de meest betrouwbare weermodellen ter wereld. De nieuwste modelberekeningen, met focus op vrijdagavond 9 januari, tonen de ontwikkeling van een krachtige neerslagzone die zich net ten oosten en zuidoosten van Nederland vormt.

Op de bijbehorende kaarten vallen vooral de paarse en donkerblauwe kleurvlakken op. In weermodellen staan deze kleuren doorgaans voor intensieve neerslag, en in dit geval gaat het – door de aanwezige koude lucht – om sneeuw. De cijfers die in de kaart worden weergegeven, duiden erop dat in korte tijd meerdere centimeters sneeuw kunnen vallen.

Een klassieke sneeuwsituatie

Wat deze situatie extra interessant maakt, is de precieze koers van het neerslaggebied. Het model laat zien dat de zone zich langs een traject beweegt dat meteorologen vaak aanduiden als “ideaal voor sneeuw”. Dat betekent: voldoende koude lucht in alle luchtlagen én actieve neerslag die niet te snel wegtrekt.

Vooral het oosten en zuidoosten van Nederland lijken in deze berekeningen gunstig te liggen. In die regio’s is de kans het grootst dat neerslag volledig als sneeuw valt en ook blijft liggen. Dit maakt het scenario aantrekkelijk voor winterliefhebbers, maar tegelijkertijd uitdagend voor verkeer en infrastructuur.

De rol van koude lucht

Een cruciale factor in dit verwachte weerbeeld is de aanvoer van koude luchtmassa’s. Al dagenlang bevindt Nederland zich in een koudere luchtsoort dan gebruikelijk, met temperaturen die rond of onder het vriespunt schommelen. Volgens de ECMWF-berekeningen blijft deze koude lucht ook in de komende dagen dominant aanwezig.

Dat is belangrijk, omdat sneeuw alleen kan blijven liggen als de temperatuur nabij het aardoppervlak laag genoeg is. In dit geval lijken zowel de bovenlucht als de lucht vlak boven de grond koud genoeg te zijn om sneeuwval te ondersteunen. Dit vergroot de kans op een duurzame witte laag, in plaats van natte sneeuw die snel wegsmelt.

Wat is een ‘sneeuwdepressie’?

In weerkundige termen wordt dit soort situaties soms omschreven als een sneeuwdepressie. Dat is geen officiële term, maar een informele benaming voor een lagedrukgebied dat in combinatie met koude lucht veel sneeuw kan brengen. Het ECMWF-model suggereert dat een dergelijk systeem zich kan ontwikkelen of langs Nederland kan trekken.

Bij een sneeuwdepressie valt de sneeuw vaak intens en gedurende meerdere uren. Daardoor kan de sneeuw zich snel ophopen, wat het verschil maakt tussen “een beetje winters” en “echt wit”. Precies dat laatste lijkt in deze berekeningen een serieuze optie.

Mogelijke gevolgen voor Nederland

Als dit scenario werkelijkheid wordt, kan Nederland zich opmaken voor een periode met uitgesproken winterse omstandigheden. De mogelijke impact is op meerdere vlakken merkbaar:

  • Witte landschappen: grote delen van het land kunnen bedekt raken met een sneeuwlaag, wat zorgt voor een typisch winters aanzicht.

  • Gladheid op wegen en fietspaden: sneeuwophoping en bevriezing kunnen het verkeer bemoeilijken, vooral tijdens avond- en ochtenduren.

  • Hinder voor openbaar vervoer en luchtvaart: bij intensieve sneeuwval kunnen vertragingen en uitval niet worden uitgesloten.

  • Sneeuwpret voor liefhebbers: voor kinderen, wandelaars en fotografen is dit juist hét moment waar al weken naar wordt uitgekeken.

Waarom dit model nu zoveel aandacht krijgt

Dat juist deze ECMWF-run zoveel aandacht krijgt, is geen toeval. De afgelopen weken waren de modellen vaak wisselvallig: sneeuwsignalen verschenen, verdwenen weer, en kwamen vervolgens in afgezwakte vorm terug. De huidige berekeningen laten echter een samenhangend en krachtig signaal zien, wat de geloofwaardigheid vergroot.

Meteorologen benadrukken wel dat het om modelberekeningen gaat en geen garanties. Kleine verschuivingen in de koers van het neerslaggebied kunnen grote gevolgen hebben voor waar de meeste sneeuw valt. Een verschil van 100 tot 200 kilometer kan betekenen dat de ene regio onder een dik pak sneeuw verdwijnt, terwijl een andere regio nauwelijks iets meekrijgt.

Regionale verschillen blijven mogelijk

Zelfs als het sneeuwscenario uitkomt, zullen de verschillen binnen Nederland waarschijnlijk groot zijn. Kustgebieden hebben vaak te maken met iets hogere temperaturen door de nabijheid van zee, waardoor sneeuw daar sneller overgaat in natte sneeuw of regen. Landinwaarts, waar de kou beter standhoudt, is de kans op blijvende sneeuw aanzienlijk groter.

Vooral provincies in het oosten en zuidoosten worden in de modelberekeningen vaker genoemd als kansrijk. Dat zijn regio’s waar sneeuw zich makkelijker kan ophopen en waar winterse omstandigheden doorgaans langer aanhouden.

Voorzichtig optimisme bij weerliefhebbers

Op sociale media en weerfora is het enthousiasme duidelijk merkbaar. Veel winterliefhebbers spreken van “de beste kaarten in lange tijd”. Tegelijkertijd is er ook terughoudendheid: men weet inmiddels hoe snel winterverwachtingen kunnen omslaan.

Weerexperts adviseren daarom om de komende modelruns goed te blijven volgen. Pas als meerdere opeenvolgende berekeningen hetzelfde beeld laten zien, neemt de kans toe dat het scenario daadwerkelijk uitkomt.

Wat kunnen we de komende dagen verwachten?

Voorlopig lijkt het winterweer in elk geval aan te houden. De temperaturen blijven laag, en de atmosfeer blijft gevoelig voor winterse neerslag. Of de verwachte sneeuwzone zich exact zo ontwikkelt als nu berekend, zal in de komende dagen duidelijker worden.

Mocht het ECMWF-model gelijk krijgen, dan staat Nederland mogelijk aan de vooravond van een van de meest uitgesproken sneeuwmomenten van deze winter. Voor sommigen een droom, voor anderen een logistieke uitdaging. Eén ding is zeker: de winter is voorlopig nog niet klaar met ons.

Continue Reading

Trending

  • Actueel1 jaar geleden

    Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’

  • Actueel12 maanden geleden

    Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien

  • Actueel11 maanden geleden

    Martijn Krabbé deelt verdrietig bericht: ‘Zo lang heb ik nog’

  • Actueel11 maanden geleden

    Kijkers geschokt door actie van gast in Lang Leve de Liefde: slurf tevoorschijn gehaald

  • Actueel12 maanden geleden

    André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg

  • Actueel12 maanden geleden

    Volgers verdrietig door heftige post van Emma Heesters 😔

  • Actueel11 maanden geleden

    Ophef: Lang Leve de Liefde-deelnemers Laura en Duco liggen te wippen en geven volledige show weg

  • Actueel12 maanden geleden

    Zangeres Maan laat op podium zien wat ze in huis heeft tijdens optreden. Daar kunnen de mannen wel van genieten