Connect with us

Actueel

Afscheidsrit voor Jonnie Boer: motorstoet en kruidenhulde in hartje Zwolle

Published

on

In Zwolle is donderdag op indrukwekkende wijze afscheid genomen van topchef Jonnie Boer, de man achter sterrenrestaurant De Librije. De stad stond stil, het plein voor het restaurant vulde zich met bloemen en herinneringen, en een unieke motorstoet begeleidde hem op een symbolische laatste rit. Het werd een eerbetoon waarin geur, geluid en emotie samenkwamen — precies zoals Jonnie het zou hebben gewild.

Een ingetogen begin bij De Librije

Vroeg in de ochtend verzamelden zich familieleden, vrienden, collega’s en tal van belangstellenden bij De Librije. Op het Spinhuisplein heerste een ingetogen sfeer. Mensen stonden stil, sommigen met de handen gevouwen, anderen met een bloem in de hand.

Even na tien uur werd de kleurrijk beschilderde kist naar buiten gedragen, onder begeleiding van het ingetogen nummer In the Air Tonight van Phil Collins. Het was een moment van volledige stilte. Geen woorden, geen rumoer, alleen muziek en herinnering.

Een erehaag van Harley-Davidsons

Wat volgde was een afscheid dat perfect paste bij de persoonlijkheid van Jonnie Boer: eigenzinnig, krachtig en vol symboliek. Ruim honderd Harley-Davidson-rijders stonden klaar om hem te begeleiden op zijn rit.

Deze stoere motorliefhebbers, vaak gekleed in leren jassen en met getekende gezichten, vormden een indrukwekkende erehaag. Opvallend waren de kleine bosjes kruiden — waaronder rozemarijn — die op verzoek van de familie op de sturen waren bevestigd. Een ingetogen maar veelzeggend detail, een ode aan Jonnies jarenlange toewijding aan geur, smaak en natuur.

De kist op het zijspan

De kist werd voorzichtig op een zijspan van een motor gelegd. De motor werd gevolgd door twee Porsches en tientallen Harleys. Samen vormden ze een rouwstoet zoals Zwolle nog niet eerder zag. Toen de motoren langzaam begonnen te rijden, ging er een rilling door de menigte. De stilte werd doorbroken door het diepe, warme geluid van de motoren, alsof ze gezamenlijk een groet brachten aan de man die zovelen inspireerde.

Langs de straten klapten toeschouwers zachtjes toen de stoet zich in beweging zette, op weg naar Giethoorn, een plek waar Jonnie zich verbonden mee voelde. Later op de dag keerde de stoet terug naar Zwolle, waar de uiteindelijke herdenking plaatsvond.

Een stad neemt afscheid

Het afscheid van Jonnie Boer werd niet alleen binnen de muren van De Librije gevoeld. In de stad zelf stonden mensen stil, bij etalages, op straathoeken, op balkons. Op meerdere plekken lagen bloemen, brandden kaarsen of stonden krijtborden met teksten als “Bedankt Jonnie” en “Smaakmaker van Zwolle”.

Inwoners spraken met elkaar over de herinneringen die zij hebben aan De Librije, aan ontmoetingen met Jonnie of simpelweg aan zijn rol in het tot bloei brengen van de stad. Zijn betekenis reikte veel verder dan gastronomie: hij gaf Zwolle een plaats op de wereldkaart.

Herinneringen in geur en beeld

Binnen De Librije werd intussen op een ingetogen manier herdacht. Medewerkers liepen langs hun werkplek, stonden even stil bij de kruidenkast, bij de muur met handgeschreven menu’s, bij de plek waar Jonnie altijd stond.

Zijn zoon Jimmie Boer deelde eerder deze week al beelden van de ruimte waarin zijn vader lag opgebaard. De kleurrijke graffiti-kist, de vlag van Giethoorn, de bokshandschoenen van Jonnie en een foto van Johan Cruijff vormden een persoonlijk tableau vol symboliek.

De betekenis van motoren en kruiden

De keuze voor een motorstoet en de kruiden op de sturen was geen toeval. Jonnie Boer was zelf motorliefhebber en hield van alles wat met vrijheid, kracht en onafhankelijkheid te maken had.

Rozemarijn, tijm en salie — kruiden die vaak in zijn gerechten voorkwamen — kregen een nieuwe betekenis als symbolen van afscheid, herinnering en verbondenheid.

Voor de Harley-rijders was het een eer om onderdeel te mogen zijn van deze bijzondere rit. Velen kenden Jonnie persoonlijk of hadden in De Librije gegeten. “Dit is het minste wat we konden doen,” zei een van hen. “Hij was uniek.”

Publieke waardering

De stad Zwolle toonde zich van haar meest betrokken kant. Burgemeester Pieter Snijders liet eerder al weten dat Jonnie Boer niet alleen een ondernemer was, maar ook een verbinder.

“Hij bracht mensen bij elkaar, op het bord en aan tafel,” aldus Snijders. “Vandaag is het onze beurt om hem te eren.”

Ook andere bekende Nederlanders, waaronder collega-chefs en mediafiguren, lieten via sociale media weten geraakt te zijn door het eerbetoon. Veelvuldig terugkerende woorden: inspiratie, vakmanschap, warmte.

Een voorbeeld voor velen

De Librije groeide onder Jonnie’s leiding uit tot een van de meest toonaangevende restaurants van Nederland. Drie Michelinsterren, internationale faam, maar altijd geworteld in de nuchtere Zwolse bodem.

Voor jonge chefs en ondernemers was Jonnie Boer een voorbeeld: van hoe je met toewijding en creativiteit een eigen wereld kunt bouwen. Het feit dat zijn afscheid werd vormgegeven met dezelfde originaliteit en kracht als zijn werk, maakte het des te indrukwekkender.

De laatste rit en wat blijft

Toen de stoet in de middag terugkeerde in Zwolle, was de stad nog steeds in stilte gehuld. Familieleden, medewerkers van De Librije en intimi verzamelden zich opnieuw. De uitvaart vond plaats in besloten kring, zoals door de familie gewenst.

Voor buitenstaanders eindigde de dag bij De Librije, waar nog urenlang mensen langskwamen om bloemen neer te leggen, stil te staan of een korte herinnering te delen met anderen. Een collectieve vorm van herdenken, van verbondenheid.

Tot slot

Het afscheid van Jonnie Boer was uniek, symbolisch en diep menselijk. Geen grootse ceremonie met woorden, maar een krachtig eerbetoon vol persoonlijke details. De motorstoet, het geluid van de motoren, de geur van kruiden en de gedeelde stilte — het vormde een afscheid dat tot in de vezels werd gevoeld.

In de herinnering aan Jonnie blijven niet alleen zijn gerechten voortleven, maar ook zijn liefde voor mensen, zijn oog voor detail en zijn vermogen om het leven te vieren. Zoals iemand bij De Librije fluisterde, terwijl de motoren wegredden:

“Hij reed niet weg, hij blijft bij ons. In geur, in smaak, in alles.”

Actueel

Artsen hebben bij Donald Trump een alarmerende gezondheidsindicator ontdekt die het risico op vroegtijdig overlijden zou kunnen verhogen

Published

on

De gezondheid van Donald Trump staat opnieuw in de belangstelling nadat nieuwe medische gegevens wijzen op een flinke gewichtstoename. De Amerikaanse president zou in mei ongeveer 108 kilo hebben gewogen en daarmee ruim 11 kilo zwaarder zijn dan tijdens zijn laatste verkiezingscampagne voor het Witte Huis. Tussen zijn twee meest recente jaarlijkse medische onderzoeken zou Trump alleen al meer dan 6 kilo zijn aangekomen. Artsen die de gegevens bekeken, benadrukken echter dat niet alleen het getal op de weegschaal van belang is. Vooral de mogelijke aanwezigheid van vet rond de organen kan gezondheidsrisico’s met zich meebrengen.

De nieuwe cijfers werden deze week aangehaald in berichtgeving van The Washington Post en hebben opnieuw geleid tot discussie over de gezondheid van Trump.

Gezien zijn leeftijd wordt zijn fysieke gesteldheid nauwlettend gevolgd.

Trump zou ruim 11 kilo zijn aangekomen

Volgens de aangehaalde medische gegevens woog Trump in mei ongeveer 108 kilo.

Vergeleken met zijn gewicht tijdens zijn meest recente campagne voor het presidentschap zou dat een toename van ruim 11 kilo betekenen.

Een aanzienlijk deel daarvan lijkt bovendien relatief recent te zijn aangekomen.

Tussen de twee laatste jaarlijkse medische onderzoeken zou zijn gewicht met meer dan 6 kilo zijn gestegen.

Dat betekent op zichzelf echter niet dat er onmiddellijk sprake is van een ernstig gezondheidsprobleem.

Gewicht is slechts één onderdeel van iemands medische toestand.

Artsen kijken naar ander soort vet

David Kessler, voormalig hoofd van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), wijst bijvoorbeeld op het belang van zogenoemd visceraal vet.

Dat is vet dat zich in de buikholte rond organen kan bevinden.

„Dat viscerale vet is vet rond onze lever, alvleesklier en ons hart, waar het niet thuishoort”, aldus Kessler.

Een grotere hoeveelheid visceraal vet wordt in medisch onderzoek in verband gebracht met een verhoogd risico op verschillende gezondheidsproblemen.

Uit alleen Trumps gewichtstoename kan echter niet worden geconcludeerd hoeveel visceraal vet hij daadwerkelijk heeft. Daarvoor is aanvullende medische informatie nodig.

Verhoogde gezondheidsrisico’s

Ook Scott Kahan, directeur van het National Center for Weight and Wellness, waarschuwt ervoor om de discussie uitsluitend over Trumps uiterlijk te laten gaan.

„Obesitas is een sterke risicofactor voor talrijke gezondheidsproblemen”, zegt hij, en daarnaast voor „vroegtijdige invaliditeit en overlijden”.

Visceraal vet wordt onder meer geassocieerd met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2, beroertes en bepaalde vormen van kanker.

Dat zijn algemene medische verbanden.

Ze betekenen niet dat Trump deze aandoeningen heeft of dat op basis van zijn huidige gewicht kan worden voorspeld dat hij vroegtijdig zal overlijden.

Trump wil zelf gewicht verliezen

De president heeft eerder zelf aangegeven dat hij graag enkele kilo’s kwijt zou willen.

In een gesprek met Mehmet Oz, die leiding geeft aan de Centers for Medicare and Medicaid Services, vertelde Trump hoeveel hij ongeveer zou willen afvallen.

„Het enige wat ik graag zou willen, is 7 tot 9 kilo kwijtraken.”

Trump heeft ook publiekelijk grappen gemaakt over zijn eigen gewicht.

Tijdens een bijeenkomst vorige maand grapte hij: „Ik zou nooit iemand dik noemen… Ik heb mijn eigen problemen, weet je wel?”

Dat Trump zelf graag wil afvallen, betekent overigens niet automatisch dat er sprake is van een specifiek medisch probleem.

Eetpatroon vaker onderwerp van gesprek

De eetgewoonten van Trump zijn door de jaren heen regelmatig onderwerp van berichtgeving geweest.

Hij staat bekend als liefhebber van fastfood.

Ook lichaamsbeweging is vaker ter sprake gekomen.

Trump golft regelmatig en heeft golf eerder als een belangrijke vorm van beweging voor zichzelf omschreven. Daarbij maakt hij doorgaans gebruik van een golfkar.

Volgens de aangeleverde berichtgeving zou zijn arts tijdens het meest recente medische onderzoek aandacht hebben gevraagd voor zijn gewicht en zouden ook familieleden hem hebben aangemoedigd veranderingen door te voeren.

Welke concrete medische adviezen Trump heeft gekregen, blijkt niet uit de beschikbare informatie.

Robert F. Kennedy Jr. maakte opvallende opmerking

Ook minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr. heeft zich publiekelijk over Trumps leefgewoonten uitgelaten.

Kennedy maakte eerder een opvallende opmerking over het eetpatroon van de president en zei dat hij niet begreep hoe Trump, gezien de manier waarop hij volgens hem eet, nog in leven kon zijn.

Zo’n uitspraak is geen medische diagnose.

Het illustreert vooral dat de leefstijl van Trump ook binnen zijn eigen politieke omgeving onderwerp van gesprek is.

Leeftijd speelt mee in discussie

De aandacht voor de gezondheid van Trump hangt ook samen met zijn leeftijd.

Hij behoort als president tot de oudste personen die het ambt hebben bekleed en zal aan het einde van zijn huidige termijn 82 jaar oud zijn.

Bij het beoordelen van gezondheidsrisico’s kunnen leeftijd, gewicht, bloeddruk, cholesterol, bloedsuiker, conditie, medische voorgeschiedenis en tal van andere factoren een rol spelen.

Alleen op basis van openbare beelden of het aantal publieke optredens kan daarom geen volledige medische beoordeling worden gemaakt.

Hetzelfde geldt andersom: een gewichtstoename alleen is onvoldoende om conclusies te trekken over iemands volledige gezondheidstoestand.

Witte Huis wijst eerdere zorgen van de hand

Het team rond Trump heeft eerdere zorgen over zijn gezondheid regelmatig weersproken en kritiek daarop soms als politiek gemotiveerd bestempeld.

Aanhangers van de president wijzen juist op zijn drukke werkschema en vele publieke optredens.

Volgens hen laat dat zien dat Trump fysiek in staat is zijn werkzaamheden uit te voeren.

De artsen die nu commentaar geven op de nieuwe gewichtscijfers kijken echter naar een andere kwestie.

Zij richten zich niet zozeer op de vraag of Trump momenteel zichtbaar actief is, maar op mogelijke gezondheidsrisico’s op langere termijn.

Gewicht alleen vertelt niet het hele verhaal

Vooral de stijging tussen zijn twee meest recente medische controles trekt daarbij de aandacht.

De mogelijke hoeveelheid visceraal vet wordt genoemd als een factor die medisch relevanter kan zijn dan uitsluitend het lichaamsgewicht.

Daarvoor zouden echter specifieke medische gegevens nodig zijn.

Dat Trump volgens de nieuwe gegevens flink is aangekomen, staat daarmee niet automatisch gelijk aan een ernstige diagnose. Wel wijzen deskundigen erop dat overgewicht en met name overtollig visceraal vet algemene risicofactoren kunnen zijn voor verschillende aandoeningen. Zonder uitgebreidere medische gegevens kan niet worden vastgesteld in welke mate die risico’s specifiek voor Trump gelden.

Continue Reading

Trending

  • Actueel2 jaar ago

    Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’

  • Actueel2 jaar ago

    Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien

  • Actueel2 jaar ago

    Martijn Krabbé deelt verdrietig bericht: ‘Zo lang heb ik nog’

  • Actueel2 jaar ago

    Kijkers geschokt door actie van gast in Lang Leve de Liefde: slurf tevoorschijn gehaald

  • Actueel2 jaar ago

    André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg

  • Actueel2 jaar ago

    Ophef: Lang Leve de Liefde-deelnemers Laura en Duco liggen te wippen en geven volledige show weg

  • Actueel2 jaar ago

    Zangeres Maan laat op podium zien wat ze in huis heeft tijdens optreden. Daar kunnen de mannen wel van genieten

  • Actueel2 jaar ago

    Volgers verdrietig door heftige post van Emma Heesters 😔