Connect with us

Actueel

Volgers in tranen om foto van Martijn Krabbé bij het afscheid van Jonnie Boer

Avatar foto

Published

2 maanden geleden

op

Afscheid van een icoon: emotionele eerbetuiging aan Jonnie Boer in De Librije

In het hart van Zwolle, in het wereldberoemde restaurant De Librije, vond vandaag een indrukwekkend en emotioneel afscheid plaats van Jonnie Boer, een van de meest toonaangevende chefs die Nederland ooit gekend heeft. Vrienden, familie en collega’s uit de culinaire wereld kwamen samen om hun laatste eer te bewijzen aan de man die de Nederlandse gastronomie mede op de kaart zette.

Boer kwam vorige week onverwacht om het leven tijdens een verblijf op de Antillen, wat leidde tot een schokgolf in de horeca en ver daarbuiten. De herdenkingsbijeenkomst in zijn eigen restaurant was intiem, stijlvol en doordrenkt van liefde en respect.

Een afscheid in stijl: De Librije als symbolische locatie

Het was geen toeval dat het afscheid van Jonnie Boer plaatsvond in De Librije. De chef bracht er decennialang zijn ziel en zaligheid in onder. Samen met zijn vrouw Thérèse Boer, die verantwoordelijk is voor de wijnkaart en gastbeleving, bouwde hij het restaurant uit tot een drie sterren tellende culinaire bestemming van wereldformaat.

Vandaag werd deze plek omgetoverd tot een locatie van bezinning, herinnering en gedeelde r0uw. Kaarslicht, ingetogen muziek en foto’s van Jonnie zorgden voor een warme sfeer, passend bij de man die zijn gasten altijd met oprechte aandacht ontving.

Bekende gezichten bij het afscheid

Onder de genodigden bevonden zich niet alleen familieleden en naaste collega’s, maar ook een groot aantal bekende Nederlanders die een persoonlijke band met Jonnie hadden of hem bewonderden om zijn vakmanschap en levenshouding.

Martijn Krabbé, de bekende televisiepresentator, was ook aanwezig. Zijn aanwezigheid maakte grote indruk. Krabbé maakte eerder dit jaar bekend dat hij vecht tegen uitgezaaide longkanker en verschijnt sindsdien nog maar zelden in het openbaar. Toch koos hij ervoor om persoonlijk aanwezig te zijn bij het afscheid van Jonnie, een keuze die door velen als moedig en respectvol werd ervaren.

Samen met zijn vrouw betrad hij De Librije zichtbaar geëmotioneerd. Op sociale media werd massaal gereageerd op zijn verschijning, waarbij veel mensen hun waardering uitspraken voor zijn aanwezigheid, maar ook geschokt waren door zijn fysieke toestand.

Discussie rond media en privacy

Rondom de foto’s van Martijn Krabbé ontstond online echter ook discussie. Verschillende beelden van de presentator doken op in nieuwsberichten en op sociale media. Een deel van het publiek vond deze foto’s confronterend, juist omdat ze zo direct de kwetsbaarheid van Krabbé tonen.

Op platformen als X (voorheen Twitter) schreven mensen berichten als: “Dan zie je zo’n Martijn Krabbé bij De Librije en dan denk je: wat is die rotziekte toch verschrikkelijk.” Anderen stelden vraagtekens bij de journalistieke keuze om Krabbé van voren te fotograferen.

“Had hem dan van de zijkant of van achter gefotografeerd,” merkte iemand op. Een ander vroeg zich hardop af: “Is hier eigenlijk wel toestemming voor gevraagd?” De discussie laat zien hoe kwetsbaar publiek r0uw kan zijn, en hoe belangrijk het is om met zorg en respect verslag te doen van dit soort momenten.

Nabestaanden kozen voor discretie

De directe familie van Jonnie Boer – zijn vrouw Thérèse en hun kinderen Jimmie en Isabelle – koos ervoor om op de achtergrond te blijven tijdens de ceremonie. Zij arriveerden via een aparte ingang en bleven uit de publieke belangstelling.

Toch was hun aanwezigheid voelbaar. In toespraken en gebaren werd Jonnie’s liefde voor zijn gezin meerdere keren genoemd. Hij was niet alleen een chef van wereldklasse, maar ook een toegewijde echtgenoot en vader. Zijn gezin stond altijd centraal, ook al draaide de wereld om hem heen soms op volle toeren.

Een indrukwekkende opkomst

Naast Martijn Krabbé kwamen er nog veel meer bekende gezichten naar Zwolle. Onder anderen Humberto Tan, Jan Slagter en Herman den Blijker toonden hun respect met hun aanwezigheid. Ook burgemeester Peter Snijders van Zwolle was erbij, wat de impact van Jonnie Boer op de stad extra onderstreepte.

“Zwolle heeft met Jonnie Boer een ambassadeur verloren,” sprak Snijders. “Hij was een bron van trots voor onze stad, en zijn invloed reikte veel verder dan de keuken alleen.”

De sfeer bij De Librije was ingetogen maar intens. Sommige gasten lieten bloemen achter, anderen bleven lange tijd stil staan bij een foto van Jonnie, waarop hij breed lachend te zien is – zoals zovelen hem zullen herinneren.

Meer dan een chef: Jonnie als mens

Jonnie Boer was veel meer dan alleen een kok met drie Michelinsterren. Hij was een man met visie, humor en een groot hart. Medewerkers omschrijven hem als streng maar rechtvaardig, altijd gedreven, maar ook iemand die ‘s avonds de laatste gast nog even persoonlijk gedag kwam zeggen.

Collega’s uit de horeca prezen hem om zijn loyaliteit en leiderschap. Hij zette zich in voor talentontwikkeling, streekproducten en sociale projecten in de regio. Zijn 0verlijden laat dan ook een groot gat achter, zowel binnen als buiten de gastronomische wereld.

Een leven dat mensen raakte

In de toespraken werd keer op keer benadrukt hoeveel mensen Jonnie heeft geraakt – niet alleen via zijn gerechten, maar ook als mens. Zijn keuken draaide niet alleen om perfectie, maar ook om gevoel, beleving en verbondenheid.

“Jonnie kookte niet met zijn hoofd, maar met zijn hart,” zei een oud-leerling. “En je proefde het in alles.” Ook zijn inzet voor duurzaamheid en eerlijke ingrediënten werd genoemd. Hij was een voorloper op het gebied van bewust koken, ver voordat het mode werd.

Een warm en waardig afscheid

De herdenkingsbijeenkomst in De Librije was precies zoals Jonnie het zelf gewild zou hebben: persoonlijk, stijlvol en zonder overbodige poespas. Er was ruimte voor tranen, maar ook voor herinneringen, voor humor, en voor stil respect.

Na afloop verlieten de gasten in kleine groepjes het restaurant. Sommigen omhelsden elkaar, anderen liepen zwijgend terug naar hun auto. Wat bleef, was het besef dat Jonnie Boer een man was die zijn vak én zijn medemens met toewijding diende – tot het allerlaatste moment.

Jonnie Boer: een blijvende nalatenschap

Hoewel Jonnie Boer er fysiek niet meer is, blijft zijn nalatenschap springlevend. In de gerechten van De Librije, in de harten van zijn geliefden en in de herinnering van iedereen die ooit bij hem at, met hem werkte of hem bewonderde. Zijn filosofie – kwaliteit, aandacht en menselijkheid – leeft voort.

Of je nu een topchef bent of een gewone thuiskok: Jonnie Boer herinnerde ons eraan dat koken draait om liefde, aandacht en verbondenheid. En dat je, zelfs op een bord, iemands dag kunt veranderen.

Gerelateerde onderwerpen:

Actueel

Jongetje vindt bijzondere vis met mensentanden – hoe is dit mogelijk?

Avatar foto

Published

16 uur geleden

op

juni 30, 2025

Door

Janna Clinton genoot van een weekend in juli op haar achterporch, terwijl ze haar 11-jarige zoon zag vissen in de vijver achter hun huis in Oklahoma.

Toen Charlie begon te schr*euwen, sprong ze van haar stoel en rende naar haar zoon, die geschokt was door het wezen dat aan het einde van zijn vislijn hing.

Het buurtvijvertje achter het huis van de Clintons is een leuke plek om te vissen en weer vrij te laten voor baars en meerval. Maar in het weekend van 14 juli viste Charlie met alleen een stuk brood als aas een vreemd uitziend wezen op en riep zijn moeder Janna om hulp.

“Hij schre*uwde: ‘Oh my God, mam! Oh my God!'”, zei de moeder. “Ik dacht eerlijk gezegd dat hij gewoon dr*matisch deed.” Bij nader inzien ontdekte ze dat de vangst tanden had die leken op die van een mens. “Natuurlijk zijn we in een buurtvijver gewend om slechts een paar baarzen of meervallen te vangen… Ik bedoel, niets met tanden die op die van mensen lijken,” zei ze, eraan toevoegend dat de vis behoorlijk fel was. “(Charlie) zei dat het een behoorlijk gevecht leverde. Hij was de enige die daar beneden aan het vissen was en hij heeft het geweldig gedaan.”

De Clintons plaatsten een foto van de bizarre vis op hun buurt-Facebookpagina en plaatselijke bewoners die de post en foto’s zagen, deelden hun gedachten: “DAT ZIJN MENSELIJKE TANDEN,” zei de een, terwijl een ander schreef: “Wat in de wereld!?! Dat is eng!”

Sommigen suggereerden dat de familie contact opneemt met de natuurorganisatie. “Dat is absoluut geen ‘vangen en weer vrijlaten’! Bedankt dat je het serieus neemt,” zei een bewoner, terwijl een ander deelde: “Misschien moet je dat aan iemand bij de natuurorganisatie melden…”

Voordat ze contact opnamen met de natuurorganisatie over hun angstaanjagende vangst van de dag, hebben ze de vis teruggezet in de vijver. “Het is een vijver om te vangen en weer vrij te laten… dus hebben we het helaas weer vrijgelaten omdat we op dat moment niet beter wisten,” zei Janna. “We hebben daar een fout gemaakt.”

De familie kwam erachter dat de vis die Charlie had gevangen een pacu was, een neef van de piranha, die inheems is in Zuid-Amerika. In tegenstelling tot zijn omnivore verwanten met vlijmscherpe tanden en een onderbeet, is de pacu voornamelijk een vegetariër met vierkante tanden en een lichte overbeet.

Hoe het in de vijver in een buitenwijk ten noorden van Oklahoma City is terechtgekomen, is nog steeds een raadsel voor natuurbeheerders, die vermoeden dat het een huisdier was dat zijn aquarium ontgroeide en werd vrijgelaten in het wild.

In een boodschap aan de vorige eigenaar van de vis schreef het Oklahoma Department of Wildlife Conservation (ODWC) op Twitter: “Beste, degene die een hele Pacu (een Zuid-Amerikaanse vis nauw verwant aan de Piranha) heeft vrijgelaten in een buurtvijver; hoe durf je.”

De Tweet stimuleerde gesprekken in de cybergemeenschap, waar velen verrast waren door de tanden ervan. “WAAROM HEEFT HET MENSELIJKE TANDEN,” vroeg een verwarde gebruiker.

“IK WEET HET NIET, WE HEBBEN ZE NIET GEMAAKT,” antwoordde ODWC, dat een andere boodschap leverde: “Jouw vis werd gevangen door Charlie Clinton. Hij is 11. LAAT JE HUISDIEREN NIET LOS. ZE ZIJN EEN EXOTISCHE, INVASIEVE SOORT DIE SCHADE AAN ONZE LOKALE ECOSYSTEMEN KAN VEROORZAKEN.” Dit zou kunnen leiden tot een dergelijke verschrikkelijke situatie die zeer schadelijk zou kunnen zijn voor het milieu.

Dit was niet de eerste pacu die in Oklahoma werd gevangen. In juli 2018 haalde de 11-jarige Kennedy Smith een pacu uit Marina Cove bij Ft. Cobb Lake, minder dan twee uur bij de Clintons vandaan.

Op dat moment plaatsten de Game Wardens van Oklahoma een waarschuwing op Facebook die zei: “… Pacu’s zijn al in een paar visserijen in Oklahoma gevangen. De introductie van de niet-inheemse pacu in de wateren van Oklahoma is waarschijnlijk afkomstig van individuen die ze als huisdier kochten en ze vrijlieten toen ze te groot werden voor het aquarium waarin ze waren opgegroeid. Pacu’s kunnen een lengte van maximaal 3,5 voet en een gewicht van 88 pond bereiken.”

Hoewel deze lelijke vissen over het algemeen ongevaarlijk zijn voor mensen, hebben de pacu’s een verontrustende bijnaam verdiend, “de ballensnijders.” In 2011 werd een waarschuwing uitgevaardigd voor skinnydippende Zweden toen er een pacu werd gevonden in de Sont van Öresund.

“Er zijn incidenten geweest in andere landen zoals Papoea-Nieuw-Guinea, waar sommige mannen hun testikels zijn afgebeten,” zei visexpert Henrik Carl, die eraan toevoegde dat vissers naar verluidt zijn doodgebloed nadat hun testikels waren afgebeten. Carl ging verder: “Ze bijten omdat ze honger hebben, en testikels zitten lekker in hun mond…” Hij voegde eraan toe: “Normaal gesproken eten ze noten, fruit en kleine vissen, maar menselijke testikels zijn gewoon een natuurlijk doelwit.”

Ondertussen is Charlie in Oklahoma achter de pacu bij de vijver aan het jagen, hopend het nog een keer te kunnen lokken.

“Hij is behoorlijk laat bij de vijvers gebleven die avond en heeft geprobeerd om hem opnieuw te vangen,” zei Janna over haar zoon, die, in de hoop op een gewilde vangst, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat aan het vissen is. “Als hij hem opnieuw vangt, gaan we hem laten opzetten voor hem. Ik denk dat dat een geweldige prijs is en hij verdient het… Ik vertelde hem dat we ervoor zouden zorgen dat de vis glimlacht zodat je zijn tanden kunt zien.”

Continue Reading

Trending

  • Actueel6 maanden geleden

    Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’

  • Actueel5 maanden geleden

    Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien

  • Actueel5 maanden geleden

    Martijn Krabbé deelt verdrietig bericht: ‘Zo lang heb ik nog’

  • Actueel5 maanden geleden

    Kijkers geschokt door actie van gast in Lang Leve de Liefde: slurf tevoorschijn gehaald

  • Actueel6 maanden geleden

    André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg

  • Actueel5 maanden geleden

    Volgers verdrietig door heftige post van Emma Heesters 😔

  • Actueel5 maanden geleden

    Ophef: Lang Leve de Liefde-deelnemers Laura en Duco liggen te wippen en geven volledige show weg

  • Actueel5 maanden geleden

    Zangeres Maan laat op podium zien wat ze in huis heeft tijdens optreden. Daar kunnen de mannen wel van genieten