Actueel
Thérèse Boer maakte het in tranen bekend De Librije heropent na overlijden van Jonnie Boer: ‘De ziel van het restaurant is verdwenen’

De Librije heropent na 0verlijden Jonnie Boer: “Zijn geest blijft in elk gerecht aanwezig”
Slechts enkele dagen na het plotselinge 0verlijden van topchef Jonnie Boer opent het beroemde restaurant De Librije in Zwolle opnieuw de deuren. De heropening markeert niet alleen een praktisch moment in de agenda van het driesterrenrestaurant, maar vooral een symbolische mijlpaal: een eerbetoon aan een man die de Nederlandse gastronomie naar een ongekend niveau tilde.
Hoewel het restaurant fysiek weer draait, is het gemis van Jonnie voelbaar in elk detail. Toch klinkt er ook vastberadenheid. Zijn familie en team zetten door — precies zoals hij dat gewild zou hebben.
“De ziel is weg, maar de geest leeft voort”
Het 0verlijden van Jonnie Boer op 23 april 2025, tijdens een verblijf op Bonaire, kwam als een schok voor de culinaire wereld. De chef, die samen met zijn vrouw Thérèse Boer het gezicht en de motor achter De Librije vormde, 0verleed op 60-jarige leeftijd aan een acute longembolie. Zijn uitvaart, die afgelopen vrijdag plaatsvond, werd bijgewoond door talloze collega-chefs, bekenden en trouwe gasten.
Vandaag, amper een week later, zwaaien de deuren van het restaurant opnieuw open. Niet uit gewoonte, maar uit eerbetoon. “We blijven Jonnie trots maken,” luidt het op sociale media, waar Thérèse samen met hun kinderen en chef Nelson Tanate een emotioneel bericht deelt.
Bij het bericht staat ook een van Jonnie’s bekende uitspraken: “Oké, en nu gaan we weer door. Door met waar we mee bezig waren. Stilstaan is achteruitgaan.” Die woorden vormen nu het kompas voor het team dat hij achterliet.
Grote dankbaarheid na enorme steun
De voorbije week werd de familie Boer overspoeld met berichten van steun, bloemen en herinneringen van mensen uit alle hoeken van het land — en ver daarbuiten.
“De liefde en steun die we hebben mogen ontvangen, zijn onbeschrijfelijk,” schrijft de familie op Instagram. “We zijn nog steeds overdonderd door het verlies van Jonnie. Maar wat jullie ons hebben gegeven, helpt ons enorm. We willen iedereen bedanken voor de troostende woorden, het medeleven en de herinneringen.”
Dat Jonnie Boer niet zomaar een chef was, maar een pionier, blijkt uit de wijze waarop hij herdacht wordt. Niet alleen binnen de horeca, maar ook door vaste gasten, jonge chefs en levensgenieters die zijn signatuur konden proeven in elk bord.
Een culinaire legende met een unieke visie
Jonnie Boer begon zijn carrière bescheiden, maar zijn visie op koken was groots. Samen met Thérèse bouwde hij De Librije uit tot een van de meest toonaangevende restaurants van Europa. In 2004 ontving De Librije de felbegeerde derde Michelinster — een erkenning die het restaurant tot op de dag van vandaag behoudt.
Boer stond bekend om zijn creativiteit, het gebruik van lokale producten en zijn perfectionistische werkwijze. Hij combineerde innovatie met traditie en wist daarmee een keuken neer te zetten die zowel vernieuwend als diep geworteld was in de Nederlandse eetcultuur.
Naast zijn werk in de keuken zette Jonnie zich ook in voor duurzaamheid, jong talent en de ontwikkeling van de gastronomie als vak. Hij was een mentor voor velen en een inspiratie voor nog meer.
De toekomst van De Librije: een gedeelde missie
Met het wegvallen van Jonnie verandert er veel, maar één ding blijft hetzelfde: de missie. Die missie wordt nu gedragen door Nelson Tanate, jarenlang Jonnie’s rechterhand en inmiddels de nieuwe chef van De Librije. Aan zijn zijde blijft Thérèse Boer de rol vervullen die ze al decennialang met flair en passie op zich neemt: gastvrouw, wijnexpert en mede-eigenaar.
Samen zetten zij het levenswerk van Jonnie voort. “Alles wat we doen, doen we in zijn geest,” vertelt Thérèse. “Hij leeft voort in de mensen die hij geïnspireerd heeft, in de manier van werken die hij heeft nagelaten en in de gerechten die hij ooit bedacht.”
Volgens insiders zal de menukaart van De Librije voorlopig grotendeels behouden blijven. Veel van de gerechten dragen immers Jonnie’s signatuur. Maar ook nieuwe creaties — geïnspireerd op zijn gedachtegoed — zullen in de komende maanden op het bord verschijnen.
Een documentaire als blijvende herinnering
Wat velen niet wisten: Jonnie en Thérèse Boer werden het afgelopen jaar gevolgd door een cameraploeg voor een nieuwe documentaireserie. De serie, die later dit jaar zal worden uitgezonden, krijgt nu een geheel andere lading.
Wat begon als een inkijkje in hun dagelijks leven en werk, is nu uitgegroeid tot een indringend portret van een meesterchef in zijn laatste jaar. Met beelden van achter de schermen, gesprekken over passie, werkdruk, en liefde, zal het een waardevolle herinnering vormen voor iedereen die door Jonnie geraakt is.
“Zijn geest zit in elk gerecht dat we serveren”
Gasten die vandaag als eersten weer aan tafel schuiven bij De Librije, doen dat met een bijzonder gevoel. Sommigen kenden Jonnie persoonlijk, anderen via zijn kookkunst. Maar één sentiment wordt breed gedeeld: zijn aanwezigheid is voelbaar.
Zoals een vaste gast het verwoordde: “Zijn ziel is misschien fysiek niet meer aanwezig, maar zijn geest blijft in elk bord dat hier wordt geserveerd. Je proeft hem in de details, in de zorg, in de verfijning.”
Meer dan een restaurant
De Librije is inmiddels meer dan een eetgelegenheid — het is een plek geworden waar vakmanschap, gastvrijheid en emotie samenkomen. Met de heropening wordt niet alleen het werk voortgezet, maar ook een levensfilosofie geëerd. De visie van Jonnie Boer leeft voort in elk teamlid, in elke wijnkeuze van Thérèse, in elke creatie van Nelson.
Een toekomst in de geest van Jonnie
De komende maanden zullen in het teken staan van r0uw én hernieuwde energie. Het team van De Librije is vastbesloten om door te gaan, niet ondanks Jonnie’s afwezigheid, maar juist dankzij zijn inspiratie.
Thérèse en haar kinderen laten weten dat ze met trots naar de toekomst kijken, wetend dat Jonnie hen blijft aanmoedigen. “Hij wilde nooit stilstaan. En dus gaan wij door.”
Laat jouw herinnering
achter
Heb jij ooit gegeten bij De Librije of een bijzondere herinnering
aan Jonnie Boer? Deel het met ons in de reacties of via social
media onder de hashtag #InEerbetoonAanJonnie.

Actueel
Oeps: Chantal Janzen laat meer zien dan verwacht na sprong in korte jurk

Chantal Janzen, een van de meest geliefde gezichten in de Nederlandse entertainmentindustrie, staat bekend om haar charme, veelzijdige talenten en niet te vergeten, haar scherpe gevoel voor humor. Of ze nu presenteert, zingt of acteert, Chantal weet altijd te stralen en het publiek voor zich te winnen. Maar zelfs voor een doorgewinterde professional als zij kan een onverwachte gebeurtenis alles even op z’n kop zetten. Dit bleek wel tijdens een recent optreden voor haar nieuwe programma, waarin ze het publiek verraste met een onbedoeld maar gedenkwaardig moment. Dit voorval zorgde niet alleen voor een golf van reacties onder haar fans, maar ook voor een stortvloed aan commentaren op sociale media.
Een Moment van Verrassing
Tijdens haar optreden, waarbij ze enkele indrukwekkende pianostukken ten gehore bracht, koos Chantal ervoor om zich te kleden in een stijlvolle en prachtige, maar korte jurk. Het kledingstuk benadrukte haar gevoel voor mode en zorgde ervoor dat ze er stralend uitzag op het podium. Wat echter een rustige en verfijnde avond had moeten zijn, veranderde abrupt toen Chantal onverwacht besloot van het podium te springen. In een impulsieve beweging maakte ze een sprongetje naar beneden, zonder zich helemaal te realiseren dat haar korte jurk bij deze actie misschien niet de beste keuze was. Het resultaat? Een onverwachte onthulling die meteen voor de nodige opschudding zorgde.
Het spontane moment werd direct op camera vastgelegd en verspreidde zich al snel via sociale media. De reacties stroomden binnen en al gauw ging het beeld viraal. Wat begon als een klein, onbedoeld incident tijdens een liveoptreden, groeide uit tot een van de meest besproken momenten van de avond – en misschien wel van de week.
Sociale Media Reageert
De reacties op sociale media waren zoals altijd verdeeld, maar bovenal gevuld met een flinke dosis humor en verrassing. Sommigen vonden het incident vooral erg grappig en konden er niet over uit hoe onverwacht en onschuldig het was. “Dat is weer typisch Chantal, altijd een verrassing in petto!” schreef een gebruiker op Twitter. Anderen prezen haar voor de moed en het zelfvertrouwen om de situatie zo goed op te vangen. Voor veel van haar fans was het dan ook een bewijs van haar professionaliteit en haar relaxte houding ten opzichte van situaties die anders voor veel gêne hadden gezorgd.
Het was niet lang voordat de beelden duizenden keren werden gedeeld, met fans die haar reactie en ontspannen houding roemden. Het incident toonde de spontane en humoristische kant van Chantal Janzen, iets wat haar nog geliefder maakt bij haar publiek. Sommige volgers grapten zelfs dat dit soort momenten haar alleen maar meer menselijk en benaderbaar maken, en dat ze hierdoor juist nog meer te waarderen is.
Chantal’s Reactie: Humor en Professionaliteit
Nadat de beelden viraal gingen, kon Chantal het natuurlijk niet laten om er zelf ook iets over te zeggen. In een interview na het optreden werd ze gevraagd naar het incident en zoals te verwachten viel, reageerde ze met een knipoog en haar typische gevoel voor humor. “Ach, het was niet helemaal gepland, maar soms gebeuren dit soort dingen. Je kunt er maar beter om lachen,” zei ze lachend. Ze maakte er zelfs een grap over dat het misschien wel een nieuwe traditie kon worden bij haar optredens. “Volgende keer misschien een wat langere jurk of gewoon een sprongetje minder,” voegde ze er met een knipoog aan toe.
Chantal’s vermogen om zelf de draak te steken met de situatie zorgde ervoor dat de reacties nog positiever werden. In plaats van zich terug te trekken of het incident te vermijden, koos ze ervoor om het op een luchtige manier te benaderen. Dit toonde haar professionaliteit en liet zien dat ze een entertainer in hart en nieren is die niet snel van haar stuk te brengen is. Haar ontspannen houding ten opzichte van de situatie werd door velen geprezen en toont haar vermogen om zelfs de meest gênante momenten met gratie en humor te omarmen.
Onbedoelde Viral Sensatie
Wat begon als een klein ongelukje groeide al snel uit tot een ware viral sensatie. Het beeld werd opgepikt door verschillende media, zowel binnen als buiten Nederland, en verspreidde zich al snel over het internet. Verschillende fans hebben zelfs korte video’s en memes gemaakt die speelden met het onverwachte moment, wat opnieuw aantoonde hoe geliefd en herkenbaar Chantal is als publieke figuur.
Dit voorval is echter meer dan alleen een grappige anekdote; het toont hoe publieke figuren tegenwoordig worden bekeken en hoe snel iets kan veranderen in een online hit. In de wereld van sociale media kan een kleine misstap leiden tot zowel kritiek als aanmoediging, maar in Chantal’s geval was de algehele toon vooral positief en ondersteunend. De mensen lijken haar charme, zelfspot en snelle humor te waarderen, en deze incidenten versterken alleen maar haar authentieke imago.
Professioneel Blijven onder Druk
Het incident benadrukt ook hoe belangrijk het is voor entertainers om in het moment te kunnen reageren en een situatie om te buigen naar iets positiefs. Chantal’s reactie op het onverwachte moment was een schoolvoorbeeld van hoe je professioneel blijft onder druk. Ze werd niet nerveus, raakte niet in paniek en bleef gewoon verder gaan met haar optreden alsof er niets was gebeurd. Deze spontaniteit en kalmte zijn precies wat een ware professional onderscheidt van anderen.
Chantal liet zien dat zelfs als de dingen niet volgens plan verlopen, je met de juiste houding elke situatie naar je hand kunt zetten. Haar lach en lichte zelfspot maakten dat het incident geen ongemakkelijk moment werd, maar juist een leuke toevoeging aan haar optreden. Het toont ook het belang van een ontspannen houding ten opzichte van onverwachte situaties, iets wat cruciaal kan zijn in de entertainmentwereld waar vaak dingen niet helemaal lopen zoals gepland.
Een Les in Zelfspot
Wat de hele situatie misschien nog wel mooier maakt, is de manier waarop Chantal haar gevoel voor zelfspot in de praktijk bracht. Ze was zich bewust van de impact van het incident, maar maakte er geen drama van. In plaats daarvan koos ze ervoor om het moment te omarmen en er luchtig over te doen. Het was een prachtige herinnering aan het feit dat iedereen, zelfs de meest ervaren sterren, soms een kleine misstap maakt en dat het oké is om dat gewoon te accepteren.
In een wereld waar veel sterren zich zorgen maken over hun imago en continu werken aan hun publieke persona, liet Chantal zien dat het ook anders kan. Door zichzelf te blijven en te lachen om een kleine vergissing, won ze niet alleen de sympathie van haar bestaande fans, maar trok ze ook nieuwe bewonderaars aan. Haar authenticiteit was duidelijk en werd gewaardeerd door iedereen die het incident zag.
Conclusie: Chantal Blijft de Stralende Ster
Het onverwachte moment tijdens haar optreden laat zien dat zelfs de grootste professionals soms verrast kunnen worden door een onvoorziene situatie. Voor Chantal Janzen werd een kleine sprong van het podium een grote hit op sociale media, en ze liet zien hoe je met charme, humor en een vleugje zelfspot een ongemakkelijk moment kunt ombuigen tot iets positiefs. Haar reactie getuigde van ware professionaliteit en liet zien dat ze ook in onverwachte situaties weet hoe ze moet optreden.
Al met al bewijst dit incident dat zelfs de meest ervaren entertainers niet immuun zijn voor vergissingen, maar dat het vermogen om met humor en gratie te reageren een teken is van ware klasse. Chantal Janzen blijft niet alleen een geweldig talent om naar te kijken, maar ook een persoonlijkheid die het vermogen heeft om zelfs de meest gênante momenten om te toveren tot iets waar iedereen van kan genieten.
-
Actueel5 maanden geleden
Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’
-
Actueel4 maanden geleden
Martijn Krabbé deelt verdrietig bericht: ‘Zo lang heb ik nog’
-
Actueel4 maanden geleden
Volgers verdrietig door heftige post van Emma Heesters 😔
-
Actueel4 maanden geleden
Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien
-
Actueel4 maanden geleden
André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg
-
Actueel4 maanden geleden
😱 Nieuwe onthullingen in de zaak Marco Borsato: dit geloof je niet!
-
Actueel5 maanden geleden
André Hazes wordt nog keer vader: ‘Baby al onderweg’
-
Actueel3 maanden geleden
Ophef: Lang Leve de Liefde-deelnemers Laura en Duco liggen te wippen en geven volledige show weg