Actueel
TEGENSLAG VOOR RACHEL HAZES: HORECABEDRIJF IN FINANCIËLE PROBLEMEN
Rachel Hazes’ Horeca-Avonturen: YoYo Fresh Tea Bar Blijft Dieper in de Rode Cijfers Duiken
Rachel Hazes, bekend van haar ondernemingslust en kleurrijke persoonlijkheid, lijkt op dit moment een turbulente periode door te maken met haar horecazaken. Terwijl haar focus grotendeels ligt op de Spaanse brasserie Casa Hazes, laat de financiële situatie van haar andere horecabedrijf, YoYo Fresh Tea Bar in Amstelveen, een zorgwekkend beeld zien. De nieuwste jaarcijfers, gepubliceerd door Party, tonen aan dat de verliezen van YoYo Fresh Tea Bar blijven oplopen, wat speculaties oproept over de toekomst van het bedrijf.
Diep in de rode cijfers: de financiële situatie van YoYo Fresh Tea Bar
Volgens de recent gepubliceerde jaarcijfers van 2023 verkeert Rachel’s bedrijf, Sappie van Rassie B.V. (waar YoYo Fresh Tea Bar onder valt), in zwaar financieel weer. Het eigen vermogen van het bedrijf staat nu 160.000 euro in de min. Deze cijfers markeren een aanzienlijke verslechtering ten opzichte van voorgaande jaren:
- 2021: 59.000 euro negatief
- 2022: 103.000 euro negatief
- 2023: 160.000 euro negatief
Met elk jaar dat verstrijkt, nemen de verliezen verder toe, en het lijkt erop dat YoYo Fresh Tea Bar moeite heeft om financieel gezond te blijven. Deze cijfers werpen de vraag op of Rachel erin zal slagen om de neerwaartse spiraal te doorbreken.
Speculaties over verkoop en toekomstplannen
In de afgelopen maanden deden geruchten de ronde dat Rachel Hazes YoYo Fresh Tea Bar zou willen verkopen. Sommigen zagen dit als een logische stap, gezien haar huidige focus op Brasserie Casa Hazes in Spanje. Rachel zelf ontkende deze speculaties in een interview met Party.
“YoYo Fresh Tea Bar is nog steeds van mij,” verklaarde ze. Ze voegde eraan toe dat haar bedrijfsleider interesse heeft getoond in het overnemen van de zaak. “Mijn bedrijfsleider wil de zaak heel graag overnemen. Hij is natuurlijk niet gek: het is een goede locatie, en we hebben een geweldig team om ons heen.”
Hoewel Rachel openstaat voor een overname door haar bedrijfsleider, benadrukte ze dat ze geen haast heeft. “Ik gun het hem, want hij heeft veel voor mij gedaan,” voegde ze eraan toe. Hiermee lijkt Rachel voorzichtig te werk te gaan, met een focus op het waarborgen van de toekomst van het bedrijf, ongeacht wie de eigenaar wordt.
Casa Hazes: een lichtpunt in Spanje?
Terwijl YoYo Fresh Tea Bar financieel worstelt, lijkt Rachel haar hoop te vestigen op haar Spaanse horecazaak, Brasserie Casa Hazes. Gelegen in een populair gebied, trekt de brasserie volgens insiders een gestage stroom klanten. Hoewel de jaarcijfers van Casa Hazes nog niet openbaar zijn gemaakt, is het mogelijk dat deze zaak beter presteert dan YoYo Fresh Tea Bar.
De vraag blijft echter of de inkomsten van Casa Hazes groot genoeg zijn om de verliezen van YoYo Fresh Tea Bar te compenseren. Rachel heeft nog geen details gedeeld over de financiële situatie van haar Spaanse onderneming, maar insiders suggereren dat Casa Hazes een stabieler en winstgevender project lijkt te zijn.
Wat betekenen de rode cijfers?
De negatieve cijfers van YoYo Fresh Tea Bar zijn zonder twijfel zorgwekkend. Een eigen vermogen van 160.000 euro negatief betekent dat de schulden van het bedrijf groter zijn dan de bezittingen. Dit kan op termijn de continuïteit van het bedrijf in gevaar brengen.
Toch benadrukt Rachel dat er positieve aspecten zijn. De zaak is gevestigd op een gunstige locatie en wordt gerund door een toegewijd team. Deze factoren bieden kansen voor een mogelijke doorstart, vooral als de bedrijfsleider besluit de zaak over te nemen.
Financiële experts wijzen erop dat het voor Rachel belangrijk is om snel actie te ondernemen om de verliezen te beperken. Of dit betekent dat ze nieuwe investeringen doet, kosten bespaart of het bedrijf overdraagt aan haar bedrijfsleider, blijft voorlopig onduidelijk.
De uitdagingen van de horeca in Nederland
De financiële problemen van YoYo Fresh Tea Bar zijn mogelijk niet uniek in de huidige horecamarkt. Veel horecabedrijven hebben te maken gehad met stijgende kosten, personeelstekorten en de nasleep van de coronapandemie. Voor een onderneming als YoYo Fresh Tea Bar, die afhankelijk is van lokale klanten en specifieke productaanbiedingen, kan het moeilijk zijn om de winstgevendheid te behouden in een uitdagende economische omgeving.
Daarnaast hebben consumenten tegenwoordig meer keuze, en is er concurrentie van grotere ketens en online diensten. Het voortbestaan van kleinere horecazaken hangt vaak af van unieke concepten, goede marketing en trouwe klanten.
Rachel’s ondernemerschap: een verhaal van vallen en opstaan
Rachel Hazes staat al jarenlang bekend om haar ondernemingslust en doorzettingsvermogen. Of het nu ging om haar rol in de nalatenschap van André Hazes of haar horecaprojecten, ze heeft altijd bewezen dat ze bereid is risico’s te nemen en nieuwe uitdagingen aan te gaan.
Toch is het duidelijk dat YoYo Fresh Tea Bar voor haar een van de meest uitdagende ondernemingen is geweest. De zaak heeft in de afgelopen jaren te maken gehad met financiële tegenslagen, maar Rachel blijft optimistisch over de toekomst.
“Het is nooit makkelijk geweest, maar ik blijf geloven in de kracht van ons team en de kwaliteit van onze producten,” zei ze eerder. Deze mentaliteit heeft haar geholpen om door moeilijke tijden heen te komen, en het lijkt erop dat ze deze volharding blijft tonen, zelfs nu de financiële druk toeneemt.
De blik vooruit: wat brengt de toekomst?
Voor Rachel Hazes en haar horecazaken blijft de toekomst onzeker. Met YoYo Fresh Tea Bar in financieel zwaar weer en Casa Hazes als mogelijke troefkaart, staat ze voor belangrijke beslissingen. Zal ze de zaak in Amstelveen verkopen en zich volledig richten op haar Spaanse brasserie? Of slaagt ze erin om beide ondernemingen weer op de rails te krijgen?
Wat de uitkomst ook zal zijn, Rachel’s fans en critici zullen haar stappen ongetwijfeld nauwlettend blijven volgen. Haar verhaal is er een van veerkracht, ambitie en het zoeken naar kansen, zelfs in moeilijke tijden.
Conclusie
De financiële problemen bij YoYo Fresh Tea Bar schetsen een duidelijk beeld van de uitdagingen waarmee Rachel Hazes als ondernemer wordt geconfronteerd. Met een eigen vermogen dat inmiddels 160.000 euro negatief is, stapelen de verliezen zich op. Tegelijkertijd toont Rachel haar vastberadenheid en blijft ze geloven in de mogelijkheden van de zaak, mede dankzij de goede locatie en een sterk team.
Met Brasserie Casa Hazes als potentieel lichtpunt kijkt Rachel vooruit naar wat de toekomst brengt. Of ze nu kiest voor een verkoop, een doorstart of een andere aanpak, één ding is zeker: Rachel Hazes blijft een ondernemer die niet snel opgeeft. Haar verhaal laat zien dat succes in de horeca niet vanzelfsprekend is, maar dat met doorzettingsvermogen en strategische keuzes veel mogelijk blijft.
Actueel
Studies tonen aan dat mensen met deze bloedgroep een grotere kans hebben om 100 jaar te worden
Hoe bloedwaarden voorspellen wie 100 jaar kan worden: nieuw onderzoek onthult 10 opvallende biomarkers
Dat sommige mensen zonder veel moeite de leeftijd van 100 jaar bereiken terwijl anderen eerder wegvallen, blijft een van de grootste mysteries in de medische wetenschap. Toch komen onderzoekers langzaam dichterbij een antwoord. Een grootschalig Zweeds onderzoek heeft nu tien specifieke bloedmarkers ontdekt die opmerkelijk nauwkeurig voorspellen welke mensen de grootste kans hebben om extreem oud te worden. Het gaat niet om exotische tests of genetische analyses, maar om simpele bloedwaarden die veel mensen al vanaf hun middelbare leeftijd laten controleren.
De groei van een bijzondere leeftijdsgroep
Honderdjarigen werden vroeger gezien als levende wonderen: uitzonderingen die je maar zelden tegenkwam. Maar dat beeld verandert razendsnel. Sinds de jaren ’70 is het aantal honderdjarigen wereldwijd meer dan verdubbeld. Betere gezondheidszorg, veiliger werk, medicijnen én algemeen bewustzijn over voeding en beweging spelen daarbij een rol. Maar zelfs met al deze factoren blijft één vraag hangen: wat onderscheidt de mensen die het écht tot 100 schoppen?
Een team wetenschappers uit Zweden besloot precies dat uit te zoeken – niet door te kijken naar hun levensstijl, maar door letterlijk hun bloedwaarden te volgen over meerdere decennia.
Het grootste onderzoek naar lange levensduur tot nu toe
De studie betrof maar liefst 44.637 inwoners van Stockholm, allemaal geboren tussen 1893 en 1920. Tussen 1985 en 1996 onderging deze hele groep routinematige bloedtesten. Vervolgens werden ze tot 35 jaar lang gevolgd via nationale gezondheidsregisters. Het ging om mensen die op het moment van bloedafname tussen de 64 en 99 jaar oud waren.
Uiteindelijk bereikten 1.224 van hen de leeftijd van 100 jaar – opvallend genoeg was ruim 84 procent daarvan vrouw, helemaal in lijn met de bekende statistiek dat vrouwen gemiddeld langer leven dan mannen.
De grote vraag was:
zaten er in de bloedwaarden
van deze mensen aanwijzingen die al decennia eerder konden
voorspellen wie de magische grens van 100 zou
halen?
Het antwoord: ja, en
verrassend duidelijk ook.
De 10 bloedmarkers die de grootste rol spelen
De onderzoekers analyseerden twaalf standaard bloedwaarden, waarvan tien uiteindelijk sterke voorspellers bleken voor levensduur. Het ging onder andere om:
-
Glucose (suikerspiegel)
-
Creatinine (nierfunctie)
-
Urinezuur
-
Leverwaarden zoals GGT, ALP, ASAT en LDH
-
Cholesterol
-
Albumine (voedingsstatus)
-
IJzer en TIBC (ijzerbindende capaciteit)
Wat bleek?
Extreme waarden – zowel te hoog als te laag – verminderden de kans om 100 te worden. Maar meer specifiek viel iets opmerkelijks op: bijna alle 100-plussers hadden al rond hun 60e of 70e levensjaar tamelijk stabiele en gemiddelde waarden. Geen uitschieters, geen zorgwekkende verhogingen, maar rustige, consistente bloedwaardes.
Lage glucose, creatinine en urinezuur
Onderzoeker Karin Modig verwoordde het als volgt:
“Honderdjarigen hadden al vanaf hun zestigste beduidend lagere glucose-, creatinine- en urinezuurwaarden dan leeftijdsgenoten die vroeger 0verleden.”
Zo bleek bijvoorbeeld dat bijna geen enkele honderdjarige rond zijn/haar 60e een glucosewaarde boven de 6,5 mmol/l had gehad. Ook creatininewaarden boven de 125 kwamen onder de honderdjarigen nauwelijks voor.
Ook lever- en ontstekingswaarden voorspelden veel
Lagere waarden van ASAT, LDH, ALP, GGT en TIBC bleken eveneens samen te hangen met een langere levensduur. Dat duidt op:
-
een minder zwaarbelaste lever
-
lagere ontstekingsactiviteit
-
een metabolisme dat minder stress ervaart
Een verrassende wending: cholesterol
Misschien wel de meest opvallende uitkomst van het onderzoek is dat een hoger totaal cholesterolgehalte geassocieerd bleek met een grotere kans om 100 jaar oud te worden.
Dat statement botst frontaal met moderne richtlijnen, waarin juist vaak wordt gestreefd naar lage cholesterolwaarden. Maar deze bevinding sluit wél aan bij eerdere studies die aantonen dat bij zeer oude mensen een te laag cholesterol juist risicovol kan zijn, bijvoorbeeld doordat het kan wijzen op ondervoeding of chronische z!ekte.
Het sleutelwoord is dus opnieuw: balans, en vooral géén extreme waarden.
IJzer werkt hetzelfde: te laag is probleem, niet te hoog
Ook ijzerwaarden lieten een duidelijke trend zien: mensen met te lage ijzerwaarden bleken een veel kleinere kans te hebben om 100 te worden. Een te hoog ijzergehalte kan óók risico’s opleveren, maar extreem lage waarden bleken in deze studie een belangrijke voorspeller van sterfte op latere leeftijd.
Gaat dit over genen of levensstijl?
De grote vraag is natuurlijk wat deze biomarkers zeggen over oorzaken. Want bloedwaarden op zichzelf vertellen nog niet waarom ze goed of slecht zijn.
Volgens Modig:
“We kunnen niet exact zeggen welke levensstijl of genetische factoren zorgen voor deze bloedwaardes, maar voeding, alcoholgebruik en algemene metabole gezondheid spelen waarschijnlijk een grote rol.”
Ook onderstreept ze dat geluk – toevallige afwezigheid van ernstige z!ektes – altijd een factor blijft in extreme ouderdom.
Maar één ding is zeker: de verschillen zagen de onderzoekers al tientallen jaren vóór 0verlijden. Dat wijst erop dat zowel leefstijl als erfelijke aanleg een langdurige invloed heeft.
Wat kunt u zelf met deze informatie?
De studie is géén handleiding om meteen allerlei bloedwaarden te proberen te verlagen of verhogen. De belangrijkste lessen zijn veel subtieler – en vooral veel realistischer.
Hier zijn de rode lijnen:
1. Het gaat om stabiele, gemiddelde waarden
De honderdjarigen bleken geen “perfecte” bloedwaarden te hebben, maar vooral:
-
niet te hoog
-
niet te laag
-
nauwelijks schommelingen
Een rustige metabole gezondheid blijkt goud waard.
2. Een gezonde bloedsuikerspiegel is cruciaal
Hier is geen discussie over: lagere, stabiele glucosewaarden geven een grotere kans op een lang leven.
3. Let op nierfunctie en ontstekingswaarden
Creatinine en urinezuur lijken veel te zeggen over de algemene gezondheid op de lange termijn. Lage, stabiele waarden waren een duidelijke voorspeller.
4. Extreme diëten die cholesterol té laag maken zijn mogelijk niet gunstig
Cholesterol blijft complex, maar té laag is zeker niet altijd beter.
5. Houd uw lever gezond
Lage ALP, GGT en ASAT stonden vrijwel altijd gelijk aan een langere levensduur.
6. IJzer moet in balans zijn
Vooral een tekort op oudere leeftijd bleek nadelig.
Simpel gezegd: je hoeft niet perfect te zijn, maar je moet in balans blijven
Gezond eten, voldoende bewegen, goede slaap, matigheid met alcohol en regelmatige check-ups bij de huisarts liggen dus volkomen in lijn met de bloedwaardes van de honderdjarigen. Ze leefden niet extreem streng, maar wel consequent gezond.
Daarbij geldt: hoe eerder in het leven de bloedwaarden binnen een gezond bereik vallen, hoe gunstiger de voorspelling.
Denkt u na over uw eigen gezondheid?
Deze studie laat zien dat de basis van een lang leven, deels al vanaf middelbare leeftijd zichtbaar wordt. Niet als garantie, maar als richtingaanwijzer. Routinecontroles kunnen helpen trends in bloedwaarden vroeg op te merken, zodat u tijdig bij kunt sturen.
Of het nu gaat om bewegen, gezonde voeding, minder stress of simpelweg beter slapen: elke kleine verbetering telt mee voor de lange termijn.
-
Actueel11 maanden geledenHardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’
-
Actueel10 maanden geledenJutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien
-
Actueel10 maanden geledenMartijn Krabbé deelt verdrietig bericht: ‘Zo lang heb ik nog’
-
Actueel10 maanden geledenKijkers geschokt door actie van gast in Lang Leve de Liefde: slurf tevoorschijn gehaald
-
Actueel11 maanden geledenAndré Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg
-
Actueel10 maanden geledenVolgers verdrietig door heftige post van Emma Heesters 😔
-
Actueel10 maanden geledenOphef: Lang Leve de Liefde-deelnemers Laura en Duco liggen te wippen en geven volledige show weg
-
Actueel10 maanden geledenZangeres Maan laat op podium zien wat ze in huis heeft tijdens optreden. Daar kunnen de mannen wel van genieten