Connect with us

Actueel

Sterrenkok Jonnie Boer (60) plotseling overleden, vreselijke doodsoorzaak

Avatar foto

Published

op

Jonnie Boer (60) overleden: meesterchef en culinair pionier laat een onuitwisbare indruk achter

De Nederlandse gastronomie is in diepe rouw na het 0verlijden van Jonnie Boer. De topkok, die samen met zijn vrouw Thérèse het iconische restaurant De Librije in Zwolle naar ongekende hoogtes bracht, is op 60-jarige leeftijd 0verleden. Zijn kinderen hebben het verdrietige nieuws via Instagram naar buiten gebracht. Boer 0verleed woensdag op het eiland Bonaire, aan de gevolgen van een longembolie.

Zijn 0verlijden komt als een mokerslag voor iedereen die hem kende — niet alleen binnen de wereld van sterrenrestaurants en gastronomie, maar ook daarbuiten. Want Jonnie Boer was méér dan een chef. Hij was een mentor, een vernieuwer, een familieman, en bovenal: een man met een ongekende passie voor puurheid, smaak en gastvrijheid.

De Librije: een culinair bolwerk

Samen met zijn vrouw Thérèse Boer bouwde Jonnie aan een culinair imperium dat zijn oorsprong vond in Zwolle. Hun restaurant De Librije groeide onder zijn leiding uit tot het enige restaurant in Nederland dat jarenlang onafgebroken drie Michelinsterren droeg. Daarmee nestelde het zich stevig in de wereldtop van de gastronomie. De Librije was niet zomaar een restaurant — het was een beleving. Gasten kwamen niet alleen om te eten, maar om zich te laten verrassen, verwennen en inspireren.

Wat De Librije uniek maakte, was niet alleen het niveau van koken, maar vooral de visie daarachter. Boer kookte met de natuur als leidraad. Hij werkte met lokale producten, eerlijke ingrediënten en een stijl die tegelijk innovatief en diepgeworteld in traditie was. In zijn gerechten proefde je Nederland — maar dan verfijnd tot kunst.

De mens achter de chef

Voor wie hem persoonlijk kende, was Jonnie Boer meer dan een topkok. Hij was toegankelijk, hartelijk en altijd bereid zijn kennis te delen. Met een gezonde dosis nuchterheid — passend bij zijn Zwolse achtergrond — en een diepgewortelde liefde voor zijn vak wist hij zowel collega’s als jonge talenten te inspireren. Zijn keuken stond bekend als een broedplaats voor nieuw talent. Vele chefs die nu zelf sterretenten leiden, hebben hun basis gelegd in de keuken van Jonnie Boer.

Zijn vrouw Thérèse speelde een onmisbare rol naast hem. Als gastvrouw en wijnkenner vulde zij Jonnie perfect aan. Samen vormden zij hét powerkoppel van de Nederlandse horeca. Ze openden meerdere zaken in Zwolle, waaronder Librije’s Winkel en Librije’s Hotel, en ook internationaal breidden zij hun droom uit — met culinaire projecten op onder andere Curaçao en Bonaire.

Een leven in dienst van smaak en beleving

Wat Jonnie Boer onderscheidde, was zijn constante zoektocht naar vernieuwing. Hij durfde risico’s te nemen, experimenteerde met technieken, en bleef ondanks alle successen bescheiden. Zijn liefde voor het vak was aanstekelijk. In interviews sprak hij vaak over ‘het plezier in koken’ en ‘het gevoel van verwondering’ dat hij zijn gasten wilde geven.

In 2024 werd nog een bijzonder hoofdstuk toegevoegd aan het verhaal van de familie Boer. In de documentairereeks De Opvolging, uitgezonden door Omroep MAX, werd het proces gevolgd waarin zoon Jimmie (24) en dochter Isabelle (21) stap voor stap werden klaargestoomd om het familiebedrijf voort te zetten. Samen met chef-kok Nelson Tanate (33), een oude bekende uit de Librije-keuken, namen zij de dagelijkse leiding van het restaurant langzaam over.

Het idee dat Jonnie en Thérèse het stokje op termijn wilden overdragen, was voor velen begrijpelijk — het harde horecawerk laat zich niet altijd makkelijk combineren met ouder worden. Maar het gebeurde met beleid, liefde en volledige toewijding. Jonnie bleef betrokken, bleef proeven, sturen en enthousiasmeren. En bovenal: hij bleef koken.

Persoonlijke woorden van zijn kinderen

Na het nieuws van zijn 0verlijden deelden zoon Jimmie en dochter Isabelle ontroerende berichten via hun sociale media. Jimmie plaatste een foto van hem en zijn vader, met de woorden: “Dank voor alles wat je mij hebt gegeven. Ik ga je trots maken, ook al ga je het niet zien.” Isabelle deelde dezelfde foto op haar Instagramverhaal en voegde er nog een familiefoto aan toe met de tekst: “We gaan je trots maken.”

Hun woorden zeggen alles. Jonnie was niet alleen hun vader, maar ook hun leermeester, hun voorbeeld. En het feit dat zij nu aan het roer staan van het levenswerk van hun ouders, maakt zijn nalatenschap nog tastbaarder.

Een verlies voor de gastronomie én voor Nederland

Het 0verlijden van Jonnie Boer laat een leegte achter die verder reikt dan de muren van De Librije. In binnen- en buitenland wordt met respect en verdriet gereageerd. Collega-chefs, sommeliers, horecaprofessionals en vaste gasten uit alle hoeken van het land betuigen hun medeleven.

Michelin Nederland spreekt in een reactie van “het verlies van een icoon”. Culinair journalist Mac van Dinther noemt Boer “de man die Nederland culinair op de kaart zette.” En talloze jonge chefs noemen hem simpelweg ‘de meester’.

Maar boven alles was Jonnie Boer een man die zijn leven leefde met hart en ziel. Hij wist zijn droom om te zetten in werkelijkheid, en daarbij bleef hij trouw aan zichzelf. Hij was trots op zijn afkomst, op zijn team en vooral op zijn gezin.

Het nalatenschap leeft voort

Wat Jonnie Boer ons heeft gegeven, is niet alleen een reeks iconische gerechten, maar ook een mindset: dat perfectie en plezier hand in hand kunnen gaan. Dat hard werken loont. En dat koken niet alleen een ambacht is, maar ook een kunstvorm. Zijn invloed zal nog jaren voelbaar blijven — in de borden van zijn opvolgers, in de verhalen van zijn collega’s, en in de herinneringen van zijn gasten.

Zijn kinderen en team zullen ongetwijfeld hun uiterste best doen om zijn visie te eren en voort te zetten. Zoals Jimmie al schreef: “Ik ga je trots maken.” En wie Jonnie een beetje kende, weet dat hij daar vol vertrouwen naar zou hebben gekeken.

Rust zacht, meester

Met het 0verlijden van Jonnie Boer verliest Nederland een culinaire grootheid. Zijn naam zal voor altijd verbonden blijven aan De Librije, aan Zwolle, en aan de ontwikkeling van de Nederlandse gastronomie. Maar bovenal blijft hij in de harten van mensen die hij heeft geraakt: als chef, als vriend, als mentor en als vader.

Rust zacht, Jonnie. Je hebt ons laten zien wat er mogelijk is als je kookt met liefde. En daarvoor zeggen we, met heel Nederland: dank je wel.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Jimmieboer (@jimmieboer)

Actueel

Vreselijk nieuws over Johan Derksen: Vanwege deze privéomstandigheden niet in Vandaag Inside

Avatar foto

Published

op

Johan Derksen afwezig bij Vandaag Inside: zeldzame afmelding wegens privéomstandigheden

Een vertrouwd gezicht ontbrak dinsdagavond aan tafel bij het populaire programma Vandaag Inside. Johan Derksen, de vaste tafelgast en markante stem van het drietal dat Nederland al jaren voorziet van pittige meningen en maatschappelijk commentaar, moest zich voor de uitzending afmelden. De reden: privéomstandigheden. Wat er precies aan de hand is, is op dit moment niet bekendgemaakt.

Voor de miljoenen kijkers van het programma was zijn afwezigheid direct voelbaar, zeker gezien het feit dat Derksen doorgaans juist bekendstaat om zijn vasthoudendheid – ook als het fysiek of emotioneel minder met hem gaat. Juist dat maakt deze afmelding zo opvallend.


Aankondiging tijdens de uitzending

De afwezigheid van Derksen werd al aangekondigd in de promo voorafgaand aan de uitzending van dinsdagavond. Presentator Wilfred Genee, die samen met Derksen en René van der Gijp al jarenlang het herkenbare gezicht vormt van Vandaag Inside, lichtte het kort toe aan het begin van de uitzending.

“Even voor de duidelijkheid: Johan is er vanavond niet door privéomstandigheden,” vertelde Genee aan het begin van de show. Hij introduceerde vervolgens Albert Verlinde als tijdelijke vervanger en noemde hem met een knipoog “de Johan van dienst”.

Hoewel de toon luchtig werd gehouden, bleef het duidelijk dat er iets speelde dat buiten het gewone viel. Normaal gesproken zijn afmeldingen van Johan Derksen eerder uitzondering dan regel.


Bekend om zijn trouw aan de uitzending

De reden waarom Derksens afwezigheid zoveel aandacht krijgt, is simpel: hij is er bijna altijd. Zelfs na medische behandelingen, zoals ziekenhuisbezoeken of andere gezondheidsproblemen, schoof hij doorgaans gewoon weer aan tafel. Zijn aanwezigheid is voor veel kijkers bijna symbolisch geworden voor de oer-Hollandse nuchterheid waarmee het programma zich onderscheidt.

Het is niet voor niets dat Vandaag Inside, dat in de loop der jaren onder meerdere namen op televisie verscheen (Voetbal Inside, Veronica Inside, VI Vandaag), voor velen onlosmakelijk verbonden is geraakt met de aanwezigheid en uitgesproken mening van Johan Derksen. Zijn scherpe observaties, af en toe controversiële uitspraken en klassieke uitstraling maken hem tot een van de meest besproken televisiepersoonlijkheden van de afgelopen twintig jaar.


Ooit eerder afwezig: een blik op het verleden

Hoewel zeldzaam, is het niet de eerste keer dat Derksen het programma tijdelijk moet missen. Zo ontbrak hij in het verleden enkele keren wegens onenigheid of spanningen achter de schermen. Een van de meest besproken momenten vond plaats in 2020, toen een ruzie met Wilfred Genee ervoor zorgde dat de sfeer in het programma onder hoogspanning kwam te staan.

De aanleiding destijds was een verschil van inzicht over het bespreken van maatschappelijke thema’s. Dat leidde tot publieke spanningen tussen de mannen, waarbij Derksen zelfs enkele afleveringen oversloeg. Uiteindelijk keerde hij terug – het drietal vond elkaar weer – en sindsdien zijn de meningsverschillen eerder onderdeel geworden van de dynamiek dan een breekpunt.

Daarnaast zijn er incidentele momenten geweest waarop Derksen vanwege gezondheidsredenen of verplichtingen elders afwezig was, maar dat gebeurde altijd sporadisch. Dat maakt zijn afwezigheid op deze dinsdagavond opnieuw noemenswaardig.


Vervanger: Albert Verlinde schuift aan

In de uitzending van dinsdagavond nam Albert Verlinde plaats op de stoel van Derksen. Hoewel Verlinde bekendstaat om zijn entertainmentkennis en ervaring in de showbizzjournalistiek, is hij natuurlijk een heel ander type tafelgast dan de besnorde opiniemaker. Toch heeft Verlinde in het verleden al laten zien dat hij zich prima weet staande te houden aan tafel bij Vandaag Inside.

Verlinde is sinds enige tijd ook vaste vervanger van René van der Gijp op de woensdagavonden, en kent de sfeer aan tafel inmiddels goed. Hij weet waar hij instapt, en weet ook dat zijn aanwezigheid altijd vergeleken zal worden met die van Derksen – iets wat hij met de nodige zelfspot benadert. Die dinsdagavond was zijn aanwezigheid dan ook functioneel en vriendelijk, zonder te veel te willen invullen voor de afwezige Johan.


Wat weten we over de privéomstandigheden?

Over de reden van Derksens afwezigheid is op dit moment weinig bekend. Noch het programma, noch zijn management heeft officiële mededelingen gedaan over wat er speelt. In de uitzending werd ook bewust geen verdere uitleg gegeven, wat erop wijst dat het om een persoonlijke kwestie gaat die men respectvol buiten de media wil houden.

In het medialandschap waarin elk detail al snel onderwerp van speculatie wordt, is dat op zichzelf al opmerkelijk. En ook een duidelijk signaal dat sommige zaken – ondanks de openheid van het format van Vandaag Inside – nog steeds tot de privéwereld mogen behoren.


Respect en ruimte

De afwezigheid van Derksen roept vooral sympathie en bezorgdheid op bij trouwe kijkers. Op sociale media werd massaal gereageerd op het bericht, waarbij de meeste mensen hun respect uitspraken en hem sterkte toewensten, ongeacht de aard van zijn afmelding.

Sommige kijkers lieten weten dat het programma “anders voelt zonder Johan”, terwijl anderen juist aangaven het te waarderen dat zijn afwezigheid op een rustige, respectvolle manier werd benoemd. Het laat zien hoe groot zijn invloed is op het programma – niet alleen als analist of opiniemaker, maar ook als persoon die het geheel bindt.


Wat maakt Johan Derksen zo onmisbaar?

Voor veel mensen is Johan Derksen méér dan een televisiepersoonlijkheid. Hij is het gezicht van een tijdperk waarin televisie nog ongepolijst en direct kon zijn. Zijn stijl – wars van politieke correctheid, maar vaak verrassend genuanceerd als het op persoonlijke verhalen aankomt – spreekt tot de verbeelding.

Hoewel hij regelmatig onder vuur komt te liggen om zijn uitspraken, heeft Derksen ook een grote schare fans die hem bewonderen om zijn eerlijkheid en gebrek aan angst voor controverses. Zijn bijdragen zorgen vaak voor opschudding, maar zijn ook vaak aanleiding voor diepere gesprekken over maatschappelijke thema’s.

Daarmee overstijgt zijn rol de tv-tafel: hij is onderdeel geworden van het publieke debat in Nederland. Juist daarom wordt zijn afwezigheid gevoeld – niet alleen door zijn collega’s, maar ook door het publiek.


Wanneer keert hij terug?

Op dit moment is nog niet duidelijk wanneer Johan Derksen weer aan zal schuiven bij Vandaag Inside. Mocht het om een kortdurende afwezigheid gaan, dan zou hij mogelijk in de komende dagen of weken alweer terugkeren. Het programma is tenslotte dagelijks te zien, dus de dynamiek wisselt snel.

Toch laat deze situatie zien dat zelfs de meest standvastige tv-iconen soms ruimte nodig hebben om zich terug te trekken. En dat is niet alleen begrijpelijk, maar ook menselijk.


Tot slot

De afwezigheid van Johan Derksen bij Vandaag Inside is misschien klein in praktische zin – één stoel aan tafel – maar groot in symbolische waarde. Het benadrukt hoe belangrijk hij is voor het programma, en hoeveel respect zijn aanwezigheid oproept, juist op het moment dat hij er even niet is.

Of hij binnenkort terugkeert, zal de komende dagen duidelijk worden. Voor nu overheerst vooral de wens dat het goed met hem gaat – en dat hij, als hij er klaar voor is, weer met zijn vertrouwde snor, scherpe blik en karakteristieke bromstem terugkeert op de plek waar hij thuishoort: aan tafel, midden in het debat, precies waar Nederland hem gewend is.

Continue Reading

Trending

  • Actueel4 maanden geleden

    Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’

  • Actueel3 maanden geleden

    Volgers verdrietig door heftige post van Emma Heesters 😔

  • Actueel3 maanden geleden

    Martijn Krabbé deelt verdrietig bericht: ‘Zo lang heb ik nog’

  • Actueel3 maanden geleden

    Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien

  • Actueel4 maanden geleden

    André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg

  • Actueel3 maanden geleden

    😱 Nieuwe onthullingen in de zaak Marco Borsato: dit geloof je niet!

  • Actueel4 maanden geleden

    André Hazes wordt nog keer vader: ‘Baby al onderweg’

  • Actueel3 maanden geleden

    Ophef: Lang Leve de Liefde-deelnemers Laura en Duco liggen te wippen en geven volledige show weg