Connect with us

Actueel

Waarom je kippenmaag zou moeten eten

Avatar foto

Published

op

Kippenmaagjes zijn misschien wel een van de best bewaarde geheimen in de culinaire wereld. Ze zitten boordevol voedingsstoffen, zijn uiterst betaalbaar en kunnen, mits goed bereid, ongelooflijk lekker zijn. Toch worden ze vaak genegeerd omdat ze onder de categorie ‘orgaanvlees’ vallen – een term die veel mensen onterecht afschrikt.

Als je nog nooit kippenmaagjes hebt geprobeerd, mis je een krachtige bron van eiwitten, vitaminen en mineralen die niet alleen goed zijn voor je gezondheid, maar ook voor je portemonnee. Laten we eens kijken waarom deze ondergewaardeerde delicatesse een vaste plek in jouw keuken verdient.

Wat is een kippenmaag precies?

Een kippenmaag, ook wel spiermaag genoemd, fungeert als de natuurlijke voedselverwerker van de kip. Omdat vogels geen tanden hebben, gaat hun voedsel eerst door de krop, waarna het in de spiermaag terechtkomt. Deze krachtige, gespierde maag verpulvert zaden en granen, waardoor de kip zijn voedsel beter kan verteren.

Het resultaat? Een stevig, smaakvol stukje vlees met een dichte, enigszins kauwbare textuur dat heerlijk mals wordt als het op de juiste manier wordt bereid.

Waarom zou je kippenmaagjes eten?

1. Een eiwitrijke krachtpatser

Kippenmaagjes bevatten per portie van 85 gram ongeveer 20 gram eiwit. Dit maakt ze een fantastische en betaalbare optie voor sporters, bodybuilders en iedereen die zijn eiwitinname wil verhogen.

2. Laag in vet, hoog in voedingswaarde

In tegenstelling tot veel andere vleessoorten zijn kippenmaagjes bijzonder mager, met minder dan 3 gram vet per portie. Dit maakt ze ideaal voor mensen die hun calorie-inname willen beheersen of een hartgezond dieet volgen.

3. Een schat aan essentiële vitaminen

  • Vitamine B12: Belangrijk voor de zenuwfunctie, rode bloedcellen en energieniveaus.
  • Niacine (vitamine B3): Ondersteunt de stofwisseling, bevordert een gezonde huid en draagt bij aan een gezond hart.
  • Choline: Essentieel voor de hersenfunctie, levergezondheid en de ontwikkeling van een ongeboren baby tijdens de zwangerschap.

4. Rijk aan ijzer en mineralen

Kippenmaagjes zijn een uitstekende bron van ijzer, wat helpt bij de preventie van bloedarmoede en vermoeidheid. Daarnaast bevatten ze selenium en zink, mineralen die het immuunsysteem ondersteunen en helpen bij wondgenezing.

Andere voedingsstoffen in kippenmaagjes zijn riboflavine, magnesium, koper en mangaan, die allemaal bijdragen aan een gezond lichaam.

5. Budgetvriendelijk en duurzaam

Met de stijgende vleesprijzen blijven kippenmaagjes een van de meest betaalbare eiwitbronnen. Je kunt vaak een pond kopen voor een fractie van de prijs van andere vleessoorten, waardoor ze ideaal zijn voor budgetbewuste eters, gezinnen en maaltijdvoorbereiding.

Hoe bereid je kippenmaagjes op de juiste manier?

Als je nog nooit kippenmaagjes hebt klaargemaakt, geen paniek! Ze zijn uiterst veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden bereid.

1. Koken en stoven voor ultieme malsheid

Omdat kippenmaagjes van nature stevig zijn, is langzaam garen een uitstekende manier om ze mals en sappig te maken. Kook ze 30 tot 45 minuten in water met zout, knoflook en kruiden. Voeg ze daarna toe aan soepen of stoofpotten voor extra smaak en textuur.

2. Frituren voor een krokante bite

Voor een knapperige snack kun je kippenmaagjes paneren met gekruide bloem en frituren tot ze goudbruin zijn. Serveer ze met een pittige dipsaus en je hebt de ultieme borrelsnack.

3. Roerbakken voor een snelle en smaakvolle maaltijd

Snijd gekookte kippenmaagjes in dunne plakjes en bak ze op hoog vuur met uien, paprika en kruiden. Serveer met rijst of noedels voor een voedzame en snelle maaltijd.

4. Grillen voor een rokerige smaak

Marineer kippenmaagjes in sojasaus, knoflook en azijn en gril ze vervolgens tot ze een licht verkoolde, rokerige smaak hebben. Heerlijk als spiesjes met gegrilde groenten!

5. Slowcooker voor zijdezachte textuur

Plaats kippenmaagjes in een slowcooker met bouillon, kruiden en groenten en laat ze enkele uren langzaam garen. Hoe langer ze koken, hoe malser ze worden.

Heerlijke recepten om uit te proberen

  • Maag Adobo: Een Filippijnse klassieker, gestoofd in sojasaus, azijn en knoflook.
  • Pittig roergebakken magen: Gekruid met chilisaus en groenten voor een pittige kick.
  • Kippenmaagsoep: Een hartige bouillon met groenten en malse kippenmaagjes.
  • Maagtaco’s: Krokante, kruidige kippenmaagjes in tortilla’s met salsa en limoen.
  • Spiermaagsalade: Een eiwitrijke salade met verse groenten en een pittige dressing.

Zijn er nadelen aan kippenmaagjes?

Hoewel kippenmaagjes veel gezondheidsvoordelen bieden, zijn er enkele dingen om in gedachten te houden:

  • De textuur: Kippenmaagjes hebben een stevigere, taaie textuur dan regulier kippenvlees. Dit kan even wennen zijn, maar met de juiste bereiding worden ze heerlijk mals.
  • Cholesterol: Zoals veel orgaanvlees bevatten kippenmaagjes cholesterol. Als je een dieet volgt dat laag in cholesterol moet zijn, is matiging belangrijk.
  • Purines: Orgaanvlees bevat purines, die urinezuur verhogen en mogelijk jicht kunnen verergeren. Mensen met jicht wordt aangeraden orgaanvlees met mate te consumeren.

Een ander aandachtspunt is de herkomst van het vlees. Kippen uit de intensieve veehouderij krijgen vaak antibiotica toegediend, wat kan bijdragen aan antibioticaresistentie. Het kiezen van biologische kippenmaagjes kan een gezondere en duurzamere optie zijn.

Conclusie: geef kippenmaagjes een kans!

Als je op zoek bent naar een voedzaam, goedkoop en verrassend veelzijdig stukje vlees, dan zijn kippenmaagjes absoluut het proberen waard. Ze zitten vol eiwitten, essentiële vitaminen en mineralen en kunnen op talloze manieren bereid worden.

Dus de volgende keer dat je in de supermarkt bent, pak een pakje kippenmaagjes en probeer een nieuw recept. Wie weet ontdek je wel je nieuwe favoriete budgetvriendelijke maaltijd!

Zou jij kippenmaagjes proberen? Laat het ons weten in de reacties!

Actueel

The Passion-kijkers hebben het allemaal over deze man en herkennen hem eindelijk

Avatar foto

Published

op

Emoties, geloof en een onverwachte publiekslieveling: The Passion 2025 raakt opnieuw miljoenen kijkers

De vijftiende editie van The Passion heeft Nederland opnieuw weten te raken. Het jaarlijkse muzikale paasevenement bracht niet alleen het eeuwenoude paasverhaal op indrukwekkende wijze tot leven, maar zorgde ook voor gesprekken bij de koffieautomaat, op sociale media en aan de keukentafel. Niet alleen vanwege de vertolkingen van de bekende hoofdrollen, maar vooral door één onverwachte verschijning die een ware online storm veroorzaakte: een politieagent op het podium.

Zoals elk jaar werd het paasverhaal vertolkt door een cast vol bekende Nederlanders, ondersteund door een groots koor, live muziek en een indrukwekkend decor in de stad waar het evenement plaatsvond. Toch was het dit jaar niet alleen het verhaal van lijden, liefde en hoop dat de harten stal – het was ook het verhaal van een jonge agent die ineens de status van nationale publiekslieveling kreeg.


Florian Bindels en Eva Simons: krachtig en kwetsbaar

De hoofdrol van Jezus werd dit jaar vertolkt door zanger en acteur Florian Bindels, die met zijn stem en uitstraling veel indruk maakte. Zijn vertolking van de vergevingsgezinde en liefdevolle Messias werd geroemd als intens en oprecht, met een bijzondere chemie met de overige castleden.

Een van de meest aangrijpende momenten van de avond kwam van Eva Simons, die de rol van Maria op zich nam. Kort na de uitzending werd bekend dat Eva vlak voor de opnames te maken kreeg met intens persoonlijk verdriet: tijdens de repetities kreeg ze een miskraam.

Ondanks dit tragische verlies besloot ze toch door te zetten en op te treden. Haar keuze om het podium te betreden en haar emoties te delen met het publiek, maakte diepe indruk. Tijdens haar duet met Florian vloeiden de tranen zichtbaar, en dat raakte ook de kijkers thuis. Wat begon als milde kritiek op haar eerste nummer, sloeg al snel om in bewondering en respect. “Wat een kracht, wat een vrouw,” luidde het op X en Instagram.


Bekende gezichten in de menigte

The Passion staat bekend om zijn grote betrokkenheid van bekende Nederlanders – niet alleen op het podium, maar ook in het publiek. Dit jaar werden onder andere journalist Mick van Wely en minister Hugo de Jonge gespot tussen de toeschouwers. Op sociale media werd er flink gespeculeerd over wat zijn rol had kunnen zijn. En dat bleek niet eens zo ver gezocht.

Volgens ingewijden was aan De Jonge daadwerkelijk een rol aangeboden als ‘discipel-herkenner’, een kleine maar symbolische rol in het geheel. Zijn woordvoerder zou dat echter “niet zo verstandig” hebben gevonden in de context van zijn politieke functie. In plaats daarvan doken andere bekende gezichten op, waaronder het populaire koppel Mike en Monique uit Winter Vol Liefde. Het stel reisde speciaal over uit het Oostenrijkse Seefeld om onderdeel te zijn van dit bijzondere moment.


De virale verrassing: wie is die knappe agent?

Toch ging de meeste aandacht – volkomen onverwachts – uit naar een politieagent die kort in beeld verscheen tijdens een podiumscène. Op TikTok en andere platforms ging een video van de man razendsnel rond. Binnen enkele uren was het fragment honderdduizenden keren bekeken, en de reacties logen er niet om: deze agent had in één klap de harten van het publiek gestolen.

Vrouwen (en ook een aantal mannen) uit het hele land vroegen zich massaal af: wie is deze man? Onder de video’s verschenen reacties als “Ik zou zo een overtreding begaan om opgepakt te worden door hem” en “Met hem wil ik wel mijn leven delen.” Het zorgde voor een ware speurtocht op het internet – en het antwoord werd al snel gevonden.


Rens uit Schiedam: de man achter het uniform

Dankzij de vasthoudendheid van kijkers en een scherp oog voor detail werd al snel duidelijk wie de mysterieuze agent was. De man in kwestie heet Rens en is daadwerkelijk politieagent. Hij woont in Schiedam, waar hij volgens bronnen onder zijn collega’s en buurtbewoners al bekendstaat als “de knapste agent van de stad”.

Of hij zelf had verwacht dat zijn korte verschijning tijdens The Passion zoveel teweeg zou brengen, is niet bekend. Rens zelf heeft nog niet publiekelijk gereageerd op de aandacht, maar fans hopen dat hij binnenkort via zijn eigen social media iets van zich laat horen.

De politie-eenheid Rotterdam liet in elk geval al weten “trots te zijn op de bijdrage van collega Rens aan dit bijzondere evenement.” Wie weet wat de toekomst brengt – een carrière in de spotlights lijkt ineens helemaal niet uitgesloten.


Waarom The Passion elk jaar weer raakt

Wat The Passion zo bijzonder maakt, is niet alleen het verhaal dat verteld wordt, maar vooral de manier waarop dat gebeurt. Het eeuwenoude paasverhaal wordt elk jaar opnieuw in een modern jasje gestoken, met bekende pop- en rocknummers, eigentijdse taal en herkenbare maatschappelijke thema’s. De combinatie van muziek, drama en live televisie zorgt keer op keer voor een unieke ervaring.

Daarnaast is de keuze om telkens een andere stad in Nederland als decor te nemen een slimme zet. Het maakt het verhaal tastbaar, actueel en dichtbij. Dit jaar werd The Passion uitgezonden vanuit een stad die het decor optimaal benutte met indrukwekkende projecties, sfeervolle pleinen en krachtige symboliek.


Grote kijkcijfers en betrokkenheid

Dat The Passion nog altijd leeft bij het Nederlandse publiek blijkt uit de cijfers: ook dit jaar zaten honderdduizenden mensen aan de buis gekluisterd. Op sociale media stond het event lange tijd in de trendinglijsten, en het nagesprek op NPO en RTL trok eveneens veel belangstelling.

Naast religieuze betekenis heeft The Passion inmiddels ook een bredere culturele waarde gekregen. Het evenement weet gelovigen én niet-gelovigen te verbinden met universele thema’s als liefde, opoffering, hoop en vergeving. En elk jaar opnieuw laat het zien hoe muziek en media kunnen raken – of dat nu via een krachtige vertolking is, een persoonlijke bekentenis, of… een onverwacht charmante politieman.


Wat blijft hangen?

Na afloop van deze vijftiende editie blijft er veel hangen. De kracht van Eva Simons, de serene aanwezigheid van Florian Bindels, de prachtige locatie en de indrukwekkende muziekkeuzes. Maar misschien nog wel het meest: de onverwachte aandacht voor iemand die normaal gesproken juist níet in de spotlights staat.

@riannedevriess2

Wat vonden jullie van the Passion dit jaar? #foryouu #fyp #thepassion #hearmeout #jesus #passion #herkenbaar #virał #cop

♬ Young And Beatiful – Belinda

De verschijning van Rens, de agent uit Schiedam, laat zien dat The Passion meer is dan een script of een show. Het is een podium voor echte verhalen, herkenbare mensen en onverwachte momenten die het hart raken. En of dat nu gepland is of niet – juist dát maakt het zo bijzonder.


Wil je op de hoogte blijven van alle ontwikkelingen rondom The Passion, BN’er-nieuws en verhalen die raken? Volg dan onze pagina voor de nieuwste updates, interviews en achtergrondverhalen.

Continue Reading

Trending

  • Actueel4 maanden geleden

    Hardnekkige gerucht blijkt tóch waar: ‘Dit heeft Marco Borsato allemaal met Maan gedaan!’

  • Actueel3 maanden geleden

    Volgers verdrietig door heftige post van Emma Heesters 😔

  • Actueel3 maanden geleden

    Martijn Krabbé deelt verdrietig bericht: ‘Zo lang heb ik nog’

  • Actueel3 maanden geleden

    André Hazes deelt per ongeluk beelden van vrij partijtje met Monique Westenberg

  • Actueel3 maanden geleden

    Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien

  • Actueel3 maanden geleden

    😱 Nieuwe onthullingen in de zaak Marco Borsato: dit geloof je niet!

  • Actueel4 maanden geleden

    André Hazes wordt nog keer vader: ‘Baby al onderweg’

  • Actueel3 maanden geleden

    Ophef: Lang Leve de Liefde-deelnemers Laura en Duco liggen te wippen en geven volledige show weg